Cos'è un hamburger?
L'hamburger è sostanzialmente un tortino di manzo macinato cotto che è incuneato tra due fette di pane. Origini storiche del gambo di hamburger nel 1209 d.C. durante il regno di Genghis Khan. Mentre faceva strada e conquistava le terre, il suo esercito mongolo sarebbe accompagnato da carrelli a ruote con pecore, capre, buoi e cavalli, che in seguito sarebbero stati massacrati per il cibo. I guerrieri avrebbero quindi preso un rottame di carne e lo mettevano sotto le selle per essere appiattiti e tenevano mentre andavano in battaglia. Ciò ha permesso loro di mangiare accessibile pezzi appiattiti di carne cruda quando era il momento di un pasto.
Da quel momento in poi, l'iterazione precoce dell'hamburger ha iniziato a viaggiare. Mosca è stata la prima ad avere la bistecca. Amburgo, in Germania, è stato il primo ad avere una bistecca di Amburgo. Gli immigrati europei che venivano all'inizio dell'America iniziarono quindi a servire polpette di carne tra fette di pane.
Esistono diverse varianti di come viene servito l'hamburger. La tipica istanza di hamburger iS servito con lattuga, pomodoro e cipolla. Questo può essere accompagnato da altri fissaggi, come sottaceti, senape, ketchup, maionese o formaggio, che poi trasforma un hamburger in un cheeseburger. Altre popolari variazioni aggiuntive includono pancetta, uovo, ananas, salsa e peperoni.
A causa del fatto che la carne macinata è un ingrediente primario negli hamburger, sono ricchi di proteine ma sono anche noti per essere ricchi di grassi. Gli hamburger possono essere preparati con variazioni e alternative alle sue polpette di manzo macinate, come carne magra o polpette vegetariane. In genere, le polpette vegetariane per gli hamburger sono realizzate in soia, che contiene proteine come controparte di carne macinata ma con molto meno grasso.
Mentre l'hamburger viene fornito con una storia ricca e alternative colorate, arriva anche con le sue controversie. Personalità televisiva Oprah Winfrey ha detto nel suo spettacolo del 15 aprile 1996 che avrebbe smesso di mangiare Amburgoers, e inoltre ha esposto una malattia di mucca pazza. Il documentario "Super Size Me" ha seguito il regista Morgan Spurlock che ha seguito una dieta di 30 giorni composta da hamburger di fast food e oggetti simili, che hanno comportato un aumento del 13 % della massa corporea, nonché un pericolo di disfunzione epatica.