Co je to hamburger?

Hamburger je v podstatě vařená mleté ​​hovězí patty, která je zaklíněna mezi dvěma plátky chleba. Historický původ Hamburgerova kmene již od 1209 A.D. za vlády Genghis Khan. Zatímco silnice a dobyl pozemky, jeho mongolská armáda by byla doprovázena kolářskými vozíky, které drží ovce, kozy, voly a koně, které by později byly zabíjeny kvůli jídlu. Válečníci by pak vzali šrot masa a umístili ho pod jejich sedla, aby byli zploštěli a řekli, když jeli do bitvy. To jim umožnilo přístupně jíst zploštělé kousky syrového masa, když byl čas na jídlo. Moskva byla první, kdo měl steaky. Hamburk, Německo, byl první, kdo měl steak Hamburk. Evropští přistěhovalci přicházející do rané Ameriky pak začali podávat masa mezi plátky chleba.

Existuje několik variací toho, jak je hamburger podáván. Typický příklad hamburgeru IS podávané s salátem, rajčaty a cibuli. To může být doprovázeno dalšími fixacemi, jako jsou okurky, hořčice, kečup, majonéza nebo sýr, který pak promění hamburger v cheeseburger. Mezi další oblíbené doplňkové variace patří slanina, vejce, ananas, salsa a papriky.

Vzhledem k tomu, že mleté ​​hovězí maso je primární složkou v hamburgerech, má vysoký obsah bílkovin, ale je také známo, že má vysoký obsah tuku. Hamburgery mohou být připraveny s variacemi a alternativami k jeho mletým hovězímu placičkům, jako je libové maso nebo vegetariánské placičky. Obvykle jsou vegetariánské placičky pro hamburgery vyrobeny ze sóji, který obsahuje bílkoviny jako svůj protějšek z hovězího masa, ale s mnohem menším tukem.

Zatímco hamburger přichází s bohatou historií a barevnými sloužícími alternativami, přichází také s jeho kontroverzemi. Televizní osobnost Oprah Winfrey řekla na svém 15. dubna 1996, že přestane jíst Hamburka dále vystavili onemocnění šílené krávy. Dokument „Super Size Me“ následoval filmaře Morgana Spurlocka, který šel na 30denní stravu sestávající z hamburgerů rychlého občerstvení a podobných předmětů, což mělo za následek o 13 procent zvýšení tělesné hmoty a nebezpečí dysfunkce jater.