Qu'est-ce qu'une sapote mamey?

Un type d'arbre qui produit un fruit tropical, la sapote mamey se trouve dans la section nord de l'Amérique du Sud et la partie sud du Mexique. Les sapotes mamey sont connues pour leur beau feuillage à feuilles persistantes, ainsi que pour le savoureux melon qui est produit pour une bonne partie de l'année. Une peau brune rugueuse caractérise les melons, parfois appelés mameys. Le revêtement robuste protège une viande de couleur rose à orange, de texture crémeuse et agréablement sucrée.

Les fruits de sapote mamey sont considérés comme l'un des fruits tropicaux les plus savoureux. La saveur du mamey est généralement considérée comme similaire à la patate douce ou à la citrouille, avec une pincée de chocolat et de saveur d'amande. Il y a ceux qui détectent également un soupçon de saveur de chocolat dans les fruits. Le melon mesure normalement de quatre à dix pouces de longueur et de trois à cinq pouces de large, est facile à peler et restera sous une réfrigération appropriée pendant plusieurs jours.

le mameySapote Melon est un favori dans un certain nombre de pays d'Amérique centrale, des Caraïbes et des parties du sud de la Floride. Une méthode de préparation courante consiste à trancher les fruits en coins et à mélanger avec des morceaux de miellat et de fraises. Les fruits de sapote mamey sont chargés d'un certain nombre de vitamines et de nutriments, et est une excellente alternative aux collations transformées. Dans certaines régions d'Amérique du Sud, les fruits de sapote mamey sont également considérés comme un aphrodisiaque revitalisant.

Un certain nombre d'autres desserts et friandises agréables sont fabriqués avec mamey sapote. Parmi les options les plus populaires figurent les sorbets de fruits, la crème glacée et les milkshakes qui sont faits avec un mélange de fruits et de lait de coco mamey sapote. Bien que le fruit ne soit pas largement disponible aux États-Unis en dehors de la côte du golfe, les melons mamey sapote peuvent parfois être trouvés dans les épiceries indépendantes haut de gamme.