Che cos'è un MAMEY SAPOTE?

Un tipo di albero che produce un frutto tropicale, la Mamey Sapote si trova nella sezione settentrionale del Sud America e nella parte meridionale del Messico. Mamey Sapotes sono conosciuti per il loro bellissimo fogliame sempreverde, nonché per il gustoso melone prodotto per una buona parte dell'anno. Una pelle marrone graffiante caratterizza i meloni, che a volte vengono indicati come Mameys. La robusta copertura protegge una carne di colore da rosa a arancione, cremosa di consistenza e piacevolmente dolce.

Il frutto di sapota Mamey è considerato uno dei più gusti di tutti i frutti tropicali. Il sapore di Mamey è generalmente considerato simile alla patata dolce o alla zucca, con un pizzico di aroma di cioccolato e mandorle. Ci sono anche quelli che rilevano anche un pizzico di sapore di cioccolato nella frutta. Il melone è normalmente da quattro a dieci pollici di lunghezza e largo tre o cinque pollici, è facile da sbucciare e manterrà sotto una corretta refrigerazione per diversi giorni.

The MameySapote Melon è uno dei preferiti in numerosi paesi dell'America centrale, dei Caraibi e delle porzioni del sud della Florida. Un metodo di preparazione comune sta tagliando il frutto a spicchi e mescolando con pezzi di melata e fragole. La frutta di sapota Mamey viene caricata con una serie di vitamine e nutrienti ed è un'ottima alternativa agli snack elaborati. In alcune aree del Sud America, anche Mamey Sapote Fruit è considerata un afrodisiaco rivitalizzante.

Numerosi altri dessert e prelibatezze sono realizzati con Mamey Sapote. Tra le opzioni più popolari ci sono i sorbetti di frutta, il gelato e i frullati che sono realizzati con una miscela di sapota Mamey e latte di cocco. Mentre il frutto non è ampiamente disponibile negli Stati Uniti al di fuori della costa del Golfo, a volte i meloni di Mamey Sapote possono essere trovati nei negozi di alimentari indipendenti di lusso.