Qu'est-ce qu'une torta mexicaine?

L'un des nombreux sandwichs mexicains savoureux, la torta mexicaine peut être créée avec une variété d'ingrédients différents et peut être servi comme une nourriture réconfortante chaude ou un repas froid par une journée chaude. Généralement, environ six à huit pouces de longueur, une torta mexicaine peut utiliser plusieurs types de viande ou de poisson garni de poivrons, d'oignons et de fromage. Souvent, les œufs ou un mélange d'oeufs et de légumes et de viandes seront utilisés dans le cadre de la charge, ce qui en fait une option pour à peu près tout moment de la journée.

Créer la torta de base nécessite un bolillo divisé - Roll blanc, un choix de viande ou de poisson et un type de fromage. Il existe une large gamme de viandes qui sont utilisées dans la création de tortas. Certaines des options les plus populaires sont le porc ou le steak mariné, le bœuf haché ou la saucisse. La poitrine de dinde ou le poulet ainsi que le poisson ou les crevettes panés peuvent également être utilisés. Les fromages utilisés dans le plat peuvent aller du cheddar doux au fromage de chèvre simple.

Les poivrons et les oignons ajoutentau goût de la torta mexicaine. Les poivrons verts sont particulièrement populaires auprès de ce sandwich mexicain. Souvent, les poivrons sont trempés dans une pâte d'oeuf et frits à une texture croustillante. Les oignons peuvent également être battus et frits, ou sautés ou simplement tranches ou coupés en dés en petits morceaux.

Il existe également un large éventail de garnitures qui peuvent être utilisées avec la torta mexicaine. L'avocat à la crème ajoute à la fois la couleur et la saveur au plat, tout comme une cuillerée de crème sure. Les sections en tranches ou en dés de tomate sont également des ajouts populaires. Quant aux assaisonnements, Cayenne est une option populaire, bien que le sel et le poivre souvent simples soient considérés comme suffisants.

En général, la Torta est considérée comme un sandwich dans toutes les régions du Mexique. Cependant, la définition de la Torta mexicaine est un peu plus large à Mexico. Là, une torta peut également se référer à un plat créé avec du bœuf, de la purée de pommes de terre, du brocoli et brouilléœufs.