Wat is een Mexicaanse torta?

Een van de vele smakelijke Mexicaanse broodjes, de Mexicaanse torta kan worden gemaakt met een verscheidenheid aan verschillende ingrediënten en kan worden geserveerd als warm comfortvoedsel of een koude maaltijd op een warme dag. Over het algemeen kan een Mexicaanse torta ongeveer zes tot acht centimeter lang gebruik maken van verschillende soorten vlees of vis gegarneerd met paprika's, uien en kaas. Vaak zullen eieren of een mengsel van eieren en groenten en vlees worden gebruikt als onderdeel van de vulstof, waardoor ze een optie zijn voor zowat elk moment van de dag.

Het maken van de basistorta vereist een split bolillo - witte rol, een keuze uit vlees of vis en een soort kaas. Er is een breed scala aan vlees dat wordt gebruikt bij het maken van tortas. Sommige van de meer populaire opties zijn gemarineerd varkensvlees of biefstuk, rundergehakt of worst. Kalkoenborst of kip evenals gepaneerde vis of garnalen kunnen ook worden gebruikt. Kazen die in het gerecht worden gebruikt, kunnen variëren van milde cheddar tot eenvoudige geitenkaas.

Pepers en uien toevoegennaar de smaak van de Mexicaanse torta. Groene paprika's zijn vooral populair bij dit Mexicaanse sandwich. Vaak worden de paprika's gedompeld in een eierbeslag en gebakken tot een knapperige textuur. Uien kunnen ook worden gehavend en gebakken, of gebakken of gewoon plakjes of in blokjes gesneden in kleine stukjes.

Er is ook een breed scala aan garnituren die kunnen worden gebruikt met de Mexicaanse torta. Roomed Avocado voegt zowel kleur als smaak toe aan het gerecht, net als een klodder zure room. Gesneden of in blokjes gesneden delen van tomaten zijn ook populaire toevoegingen. Wat de kruiden betreft, is Cayenne een populaire optie, hoewel vaak eenvoudige zout en peper als voldoende wordt beschouwd.

In het algemeen wordt de torta verondersteld een sandwich te zijn in alle delen van Mexico. De definitie van de Mexicaanse torta is echter een beetje breder in Mexico -stad. Daar kan een torta ook verwijzen naar een gerecht dat is gemaakt met rundvlees, aardappelpuree, broccoli en rozeeieren.