Qu'est-ce qu'une mini-donation?
Une mini-donation est simplement une version plus petite d'un beignet et est livrée avec de nombreuses garnitures différentes. Les origines de cette collation sont inconnues, bien que de nombreuses théories différentes abondent. Les mini-offides peuvent être appréciées dans les carnavals et les foires, achetées dans les épiceries et les dépanneurs, ou fabriquées à la maison.
Les beignets typiques pèsent environ 2,7 onces (76,5 grammes) chacun. Une mini-donation, en revanche, ne représente qu'environ une quatrième taille d'un beignet ordinaire, avec quatre mini-parties ne faisant qu'une seule portion complète. Alors que certaines personnes préfèrent les mini-parties simples, d'autres les mangent avec diverses garnitures, comme le chocolat, le sucre en poudre, la cannelle et les paillettes.
Les beignets et les mini-partis semblent très similaires, mais les mini-partis n'ont pas de trou au milieu, en raison de la plus petite taille. Le processus de cuisson force le trou fermé, bien que des preuves d'un trou puissent encore être vues. Les trous de beignets ne sont pas considérés comme des mini-offs. Une mini-donation est faite comme un beignet de taille normale mais est cuite dans une casserole plus petite. Beignet hoLes, en revanche, sont fabriqués à l'aide d'un cutter de beignets; Une fois la pâte coupée, les trous sont poussés au milieu et frits.
L'origine du beignet est inconnue, bien que de nombreuses histoires différentes aient été diffusées. Une telle histoire implique un capitaine de mer, nommé Hansen Gregory, qui avait besoin des deux mains pour diriger son navire à travers une tempête. Gregory poussa son beignet sur un parlé du volant, ce qui lui a permis de diriger et de manger en même temps. Les beignets qui ne sont pas massés ont produit avant les années 1920.
Mini-Donutes ont évolué à partir de leurs homologues de grande taille. Une théorie affirme que le mini-donation a été fabriqué pour la première fois pendant la guerre hispano-américaine en 1898. En raison de la guerre, les soldats ont dû faire face à diverses procédures de rationnement, ce qui a abouti à un beignet plus petit. Cela a permis à plus de gens de profiter du petit-déjeuner sucré.
pour faire des mini-offs à la maison, un coupe-pâte spéciale est recommandéeéd. Les casseroles peuvent cuire jusqu'à une douzaine de beignets à la fois; Un revêtement antiadhésif permet un retrait facile une fois la cuisson terminée. Les principaux ingrédients sont constitués de farine, de levure chimique, de sel, de sucre, d'œufs et de lait. Une fois la pâte fabriquée, elle peut être frite dans une friteuse ou une poêle ou elle peut être cuite à l'aide de casseroles spéciales. Après avoir refroidi, ils peuvent être garnies de sucre, de chocolat, de paillettes ou de toute autre garniture.
Certains fers à gaufres sont équipés d'un mini-conducteur. De nombreux cuisiniers préfèrent un gaufrier car il produit moins de chaleur dans la cuisine qu'un four traditionnel. De plus, un gaufrier cuisinera les mini-parties en environ quatre minutes, par opposition aux huit minutes nécessaires pour un four traditionnel.