Qu'est-ce qu'un mojito?
Le Mojito est la boisson nationale de Cuba, qui, selon beaucoup, a été inventée à la fin du 19e siècle. En fait, la boisson au rhum, aromatisée avec du citron vert et de la menthe peut dater à une origine beaucoup plus tôt. Certains disent que les «pirates» d'autrefois ont peut-être concocté des boissons similaires au Mojito, peut-être au XVIe siècle. Le premier Mojito a peut-être été une combinaison d'une variante de rhum, Aguardiente, et que les swashbucklers d'autrefois comme Sir Francis Drake, qui auraient pu appeler la boisson «le dragon» ou el draque , a pu la boisson à Cuba.
Dans les États-Unis, en particulier depuis le voyage à Cuba, c'est très difficile, le mojito était souvent de la pensée de Cuba, le Moijito était souvent de la 1980 ans. Son histoire est de loin antérieure à cela. Il est devenu une boisson intensément populaire aux États-Unis, puis la faveur des gens pour la boisson s'est considérablement éloignée. Dans les années 2000, le Mojito a commencé à profiter d'une résurgence de popularité et elle reste une boisson souvent ordonnée dans les bars des États-Unis. Des entreprises comme Bacardi® ont faitLe plus grand nombre de personnes du cocktail par les gens en se faisant de la publicité comme «le» rhum à utiliser dans tous les mojitos.
La recette de base de Mojito est une combinaison des éléments suivants:
- Quelques volets de menthe
- Eau de soda
- jus de citron vert
- Rum
- Jus de sucre ou de canne à sucre.
Beaucoup suggèrent que le jus de canne à sucre est le plus authentique et, pour le goût le plus frais, les limes doivent être fraîchement juses plutôt que d'utiliser du jus de lime. Si le sucre est utilisé, il doit être dissous dans le jus de lime. Certaines recettes plaident en ajoutant une douzaine de feuilles de menthe à ce stade du processus et les «embrouillant», ou les mélangeant avec un pilon pour dissoudre le sucre. De plus, au lieu de jus de la chaux, Bacardi suggère d'utiliser des tranches de moitié de chaux dans le processus de confusion.
Après avoir mélangé ou embrouillé vos ingrédients, vous ajoutez du rhum et de l'eau de soude. Le mélange est d'environ une partie de rhum à trois parties de soude. LeLa boisson doit être servie sur les rochers dans un grand verre, et vous pouvez garnir le mojito de menthe, de citron vert ou les deux si vous le souhaitez. Les historiens de boissons affirment que les premiers mojitos ont été appréciés en raison de leur qualité rafraîchissante, et il est vrai que la menthe et la chaux masquent ensemble le goût du rhum à un degré et sont rafraîchissants pour le palais. Certaines personnes, cependant, ne se soucient pas du goût et se réfèrent à la boisson comme similaire au goût du rince-bouche.