Qu'est-ce qu'un Muskmelon?
Un Muskmelon est un cultivar de cucumis melo . Les Muskmelons sont incroyablement variés, dirigeant la gamme des cantaloups aux melons Casaba. Ils sont souvent facilement disponibles de la fin de l'été au début de l'automne sur le marché, et ils peuvent également être cultivés à la maison, si vous avez de l'espace dans le jardin. Dans certaines régions, les muscles sont si omniprésents que les gens les appellent simplement des «melons», ce qui peut être un peu déroutant.
Les preuves archéologiques suggèrent que le Muskmelon est originaire de Perse. Les Muskmelons ont été largement cultivés par les Grecs, les Romains et les Égyptiens, ainsi que dans tout le Moyen-Orient, et plusieurs cultivars ont des centaines d'années. Ces melons développent un parfum riche et musqué lorsqu'ils mûrissent, et lorsqu'ils sont gérés et bien cultivés, ils auront une chair douce et savoureuse. Beaucoup de gens aiment les muskmétriques d'emblée, mais ils peuvent également être en purée et transformés en smoothies et sorbets, ou associés à des aliments comme le prosciutto, le miel ou le yaourt.
Il y a deux CA de baseTégories de muskmées: filet et lisse. L'exemple archétypal du Muskmelon en filet est le cantaloup, qui a un filet fibreux classique sur son écorce. Les melons persans sont une autre variété de filet bien connue. Le miellat et les melons Casaba tombent dans la catégorie à la peau lisse. De nombreux autres cultivars muskmélans sont probablement disponibles sur votre marché en saison, selon les goûts régionaux.
La peau d'un muskmelon peut varier en couleur du blanc crémeux au vert riche, tandis que la chair peut être blanche, vert, dorée, orange ou même de couleur saumon. En règle générale, la chair d'un Muskmelon est cool et rafraîchissante, avec un jus sucré et savoureux. Les meilleurs melons sont autorisés à mûrir pleinement sur la vigne, se développant à leur plein potentiel de douceur, et vous pouvez les identifier par leur arôme grisant et une légère douceur autour de la dépression dans la peau où la fleur a grandi.
si vous voulez gRow Muskmelons dans votre propre jardin et vous vivez dans la zone USDA sept ou plus, trouvez un endroit ensoleillé dans le jardin avec du sol bien drainé et puits de paillage. Démarrez les melons des graines à l'intérieur vers deux semaines avant le dernier gel, ou achetez des semis après la dernière chance de gel. Plantez les semis et couvrez-les de cloches la nuit pour les protéger jusqu'à ce qu'ils poussent grand et les arrosent bien avec du thé de compost; Vous pouvez également ajouter une émulsion de poisson au sol pour garder les melons en bonne santé et bien fertilisés. Gardez les plantes bien arrosées jusqu'à ce que les fruits commencent à se développer, puis effilèrent l'arrosage et soutiennent les melons en croissance avec des planches pour réduire le risque de pourriture; Ne choisissez pas les melons avant qu'ils ne soient complètement mûrs.
Certains cultivars muskmélans grandiront dans les zones de l'USDA de quatre à sept. Choisissez des cultivars qui mûriront rapidement et demandez des recommandations si vous n'êtes pas sûr de quels cépages sera le plus robuste. Suivez les directions croissantes ci-dessus, en prenant spécialSouciez à couvrir les melons la nuit tôt dans la saison pour protéger les jeunes plantes des clichés froids inattendus.