Hvad er en muskmelon?
En muskmelon er en kultivar af cucumis melo . Muskmeloner er utroligt varierede og kører spændingen fra cantaloupes til Casaba Melons. De er ofte let tilgængelige fra sensommeren til det tidlige efterår på markedet, og de kan også dyrkes derhjemme, hvis du har lidt plads i haven. I nogle regioner er muskmeloner så allestedsnærværende, at folk simpelthen kalder dem "meloner", som kan være lidt forvirrende.
arkæologisk bevis tyder på, at muskmelon stammer fra Persien. Muskmeloner blev udførligt dyrket af grækere, romere og egyptere såvel som i hele Mellemøsten, og flere kultivarer er hundreder af år gamle. Disse meloner udvikler en rig, musky duft, når de modnes, og når de håndteres og vokser godt, vil de have søde, smagfulde kød. Mange mennesker nyder muskmeloner ude af hånden, men de kan også pureres og gøres til smoothies og sorbeter eller er parret med fødevarer som prosciutto, honning eller yoghurt.
Der er to grundlæggende CATegorier af muskmeloner: nettet og glat. Det arketypiske eksempel på den nettet muskmelon er Cantaloupe, der har et klassisk fibrøst net over dets skorpe. Persiske meloner er en anden velkendt nettet sort. Honeydew og Casaba-meloner falder i den glathudede kategori. Talrige andre muskmelon -kultivarer er sandsynligvis tilgængelige på dit marked i sæsonen, afhængigt af regional smag.
Huden på en muskmelon kan variere i farve fra cremet hvid til rig grøn, mens kødet kan være hvidt, grønt, gylden, orange eller endda næsten laksefarvet. Som en generel regel er kødet fra en muskmelon cool og forfriskende med en sød, smagfuld juice. De bedste meloner får lov til at modne fuldt ud på vinstokken og udvikle sig til deres fulde sødmepotentiale, og du kan identificere dem ved deres hårde aroma og en let blødhed omkring depressionen i huden, hvor blomsten engang voksede.
Hvis du vil gRække muskmeloner i din egen have, og du bor i USDA -zone syv eller højere, find et solrigt sted i haven med godt drænet jord og mulch området godt. Start meloner fra frø indendørs omkring to uger før den sidste frost, eller køb frøplantning efter den sidste chance for frost er gået. Planter frøene og dæk dem med cloches om natten for at beskytte dem, indtil de vokser store, og vand dem godt med kompostte; Det kan også være en god ide at tilføje fiskemulsion til jorden for at holde melonerne sunde og godt befrugtede. Hold planterne godt vandet, indtil frugterne begynder at udvikle sig, og tilspidser derefter vanding af og understøtter de voksende meloner med tavler for at reducere risikoen for rådne; Vælg ikke melonerne, før de er fuldt modne.
Nogle muskmelon -kultivarer vil vokse i USDA -zoner fire til syv. Vælg kultivarer, der vil modne hurtigt, og bede om anbefalinger, om du ikke er sikker på, hvilke sorter der vil være mest hårdføre. Følg de voksende retninger ovenfor og tager specielOmsorg for at dække melonerne om natten tidligt i sæsonen for at beskytte de unge planter mod uventede kolde snaps.