Vad är en muskmelon?
En muskmelon är en kultivar av cucumis melo . Muskmeloner är oerhört varierande och kör spektrumet från cantaloupes till Casaba -meloner. De är ofta lätt tillgängliga från sensommaren till tidigt höst på marknaden, och de kan också odlas hemma om du har lite utrymme i trädgården. I vissa regioner är muskmeloner så allestädes närvarande att människor helt enkelt kallar dem ”meloner”, vilket kan vara lite förvirrande.
arkeologiska bevis tyder på att muskmelon har sitt ursprung i Persien. Muskmeloner odlades i stor utsträckning av grekerna, romarna och egyptierna, liksom i hela Mellanöstern, och flera kultivarer är hundratals år gamla. Dessa meloner utvecklar en rik, musky doft när de mognar, och när de hanteras och odlas väl kommer de att ha ett söt, smakfullt kött. Många tycker om muskmeloner ur handen, men de kan också renas och göras till smoothies och sorbets, eller i par med livsmedel som prosciutto, honung eller yoghurt.
Det finns två grundläggande CATegories of Muskmelons: Netted och smidig. Det arketypiska exemplet på den nätade muskmelonen är cantaloupen, som har ett klassiskt fibröst nät över sitt skal. Persiska meloner är en annan välkänd nettad sort. Honeydew och Casaba Melons faller in i den smidiga hudkategorin. Många andra muskmelonkultivarer finns förmodligen tillgängliga på din marknad under säsongen, beroende på regional smak.
Huden på en muskmelon kan variera i färg från krämig vit till rik grön, medan köttet kan vara vitt, grönt, gyllene, orange eller till och med nästan laxfärgat. Som en allmän regel är köttet av en muskmelon svalt och uppfriskande, med en söt, smakfull juice. De bästa melonerna får mogna fullt ut på vinrankan och utvecklas till sin fulla sötma potential, och du kan identifiera dem genom deras hårda arom och en liten mjukhet runt depressionen i huden där blomman en gång växte.
om du vill gRad muskmeloner i din egen trädgård och du bor i USDA -zonen sju eller högre, hitta en solig plats i trädgården med väl dränerad jord och mulch området väl. Starta meloner från frö inomhus cirka två veckor före den sista frosten, eller köpa plantor efter den sista chansen att frost har gått. Plantera frön och täcka dem med cloches på natten för att skydda dem tills de växer stora och vattna dem väl med kompostte; Du kanske också vill lägga till fiskemulsion till jorden för att hålla melonerna friska och väl befruktade. Håll växterna väl vattna tills frukterna börjar utvecklas och avsmalnar sedan vattningen och stödjer de växande melonerna med brädor för att minska risken för råtta; Välj inte melonerna förrän de är helt mogna.
Vissa muskmelonkultivarer kommer att växa i USDA -zoner fyra till sju. Välj kultivarer som kommer att mogna snabbt och be om rekommendationer om du inte är säker på vilka sorter som kommer att vara mest hårda. Följ de växande riktningarna ovan, ta specialFöriktiga att täcka melonerna på natten tidigt på säsongen för att skydda de unga växterna från oväntade kalla snaps.