Hva er en muskmelon?
En muskmelon er en kultivar av cucumis melo . Muskmeloner er utrolig varierte, og kjører spekteret fra cantaloupes til Casaba -meloner. De er ofte lett tilgjengelige fra sensommeren til det tidlige høsten i markedet, og de kan også dyrkes hjemme, hvis du har litt plass i hagen. I noen regioner er muskmeloner så allestedsnærværende at folk ganske enkelt kaller dem "meloner", noe som kan være litt forvirrende.
Arkeologiske bevis tyder på at muskmelonen har sin opprinnelse i Persia. Muskmeloner ble omfattende dyrket av grekerne, romerne og egypterne, så vel som i hele Midt -Østen, og flere kultivarer er hundrevis av år gamle. Disse melonene utvikler en rik, musky duft når de modnes, og når de blir håndtert og dyrket godt, vil de ha søtt, smakfullt kjøtt. Mange mennesker liker muskeloner ut av hånden, men de kan også purmeres og gjøres til smoothies og sorbets, eller parres med mat som prosciutto, honning eller yoghurt.
Det er to grunnleggende CATegories av muskmeloner: nettet og glatt. Det arketypiske eksemplet på den nettede muskmelonen er cantaloupe, som har et klassisk fibrøst nett over skorpen. Persiske meloner er en annen kjent nettet variasjon. Honeydew og Casaba meloner faller i kategorien glatthudet. Tallrike andre muskmelon -kultivarer er sannsynligvis tilgjengelig på markedet ditt i sesongen, avhengig av regional smak.
Huden på en muskmelon kan variere i farger fra kremhvit til rik grønn, mens kjøttet kan være hvitt, grønt, gyldent, oransje eller til og med nesten laksfarget. Som en generell regel er kjøttet av en muskmelon kult og forfriskende, med en søt, smakfull juice. De beste melonene har lov til å modnes fullt ut på vintreet, og utvikler seg til sitt fulle sødmepotensial, og du kan identifisere dem ved deres voldsomme aroma og en svak mykhet rundt depresjonen i huden der blomsten en gang vokste.
Hvis du vil GRadmuskmeloner i din egen hage, og du bor i USDA Zone syv eller høyere, finn et solrik sted i hagen med godt drenert jord og mulch området godt. Start meloner fra frø innendørs rundt to uker før den siste frosten, eller kjøp frøplante etter at den siste sjansen for frost har gått. Planter frøene og dekk dem med kappe om natten for å beskytte dem til de vokser store, og vann dem godt med kompostte; Det kan også være lurt å legge til fiskemulsjon til jorda for å holde melonene sunne og godt befruktede. Hold plantene godt vannet til fruktene begynner å utvikle seg, og deretter avta vannet av og støtte de voksende melonene med brett for å redusere risikoen for råte; Ikke velg melonene før de er helt modne.
Noen muskmelon -kultivarer vil vokse i USDA -soner fire til syv. Velg kultivarer som vil modnes raskt, og be om anbefalinger hvis du ikke er sikker på hvilke varianter som vil være mest hardføre. Følg de voksende retningene over, og tar spesiellebry deg om å dekke melonene om natten tidlig i sesongen for å beskytte de unge plantene mot uventede kalde snaps.