Qu'est-ce qu'une planche de pâtisserie?

Une planche à pâtisserie est un morceau rectangulaire de bois lisse ou de plastique utilisé lors des pâtisseries. Il peut être utilisé comme surface de travail pour effectuer diverses tâches tout au long du processus de cuisson. Une planche à pâtisserie peut également être utilisée pour un certain nombre d'autres activités de cuisine et se porte parfois par le nom plus général, la cuisine. Bien que la pâte typique soit en bois, une planche à pâtisserie peut également être en plastique.

Comme mentionné, la carte de pâtisserie peut être un outil utile pour effectuer un certain nombre de tâches liées à la cuisson. Disons, par exemple, que quelqu'un veut faire des cookies. Une planche à pâtisserie est la surface parfaite sur laquelle saupoudrer de farine et dérouler la pâte à biscuits avec un rouleau à pâtisserie. Sa surface finement poncée garantit que la pâte à biscuits se déroulera uniformément. Lorsque vous utilisez des emporte-pièces, il est utile d'avoir une surface lisse et uniforme contre laquelle appuyer, garantissant que la forme du cookie est complètement coupée de la pâte.

si des ingrédients tels que les noix,Des morceaux de chocolat ou des fruits secs doivent être inclus dans la recette, une planche à pâtisserie est un bon endroit pour couper ces ingrédients avant de les ajouter à la pâte à biscuits. Lorsque les cookies sont cuits à la cuisson, on les place généralement sur une grille de refroidissement jusqu'à ce qu'elles soient suffisamment fermes et fraîches pour manipuler. Une planche à pâtisserie peut être placée sous la grille de refroidissement pour empêcher le comptoir de la cuisine de se salir avec des miettes des cookies.

S'il n'y a pas assez d'espace sur le comptoir de la cuisine pour les biscuits de refroidissement, il peut être plus facile de déplacer une planche à pâtisserie avec une grille de refroidissement sur le dessus, plutôt que de déplacer la grille de refroidissement et de risquer la perte d'un biscuit à travers les espaces de la grille de la grille de refroidissement.

Certaines planches de pâtisserie sont décoratives, avec des dessins et sculptées ou brûlées dans le bois, ce qui peut en faire un excellent plateau sur lequel servir les biscuits et autres pâtisseries. En plus d'être utilisé comme une cuisson aussiL, une planche à pâtisserie peut également être utilisée pour couper les aliments de la viande aux légumes. Le bois ou le plastique d'une planche à pâtisserie, ou planche à découper dans ce cas, est suffisamment doux pour éviter d'endommager une lame de couteau et le comptoir de la cuisine. Une planche à pâtisserie peut même être un moyen intéressant de servir les fromages en tranches, les coupes à froid et les craquelins. Une disposition de craquelins assortis peut également rester en place, plutôt que de glisser sur la surface lisse d'une assiette.

Les planches de pâtisserie

peuvent être simples et utilitaires ou elles peuvent être décoratives. Certaines personnes utilisent même des planches de pâtisserie comme article de décoration dans la cuisine, en particulier les planches de pâtisserie en bois. Les planches en bois peuvent donner une sensation rustique et bien vécue dans une cuisine. Lorsqu'elle est utilisée comme objet de décoration, une planche à pâtisserie restera en très bon état et peut même être utilisée de temps en temps pour servir les aliments. D'un autre côté, si la planche est utilisée pour la coupe, le bois ou le plastique peut se décomposer avec le temps et devenir disgracieux.