Qu'est-ce qu'un pilchard?

Un pilchard, plus communément appelé sardine, est un type de petits poissons que l'on trouve dans de nombreux endroits à travers le monde. Les pilchards nagent presque toujours dans les grandes écoles et peuvent atteindre environ 14 pouces (35 cm) de longueur. Les poissons sont populaires à manger et sont célèbres pour les boîtes étroitement emballées dans lesquelles ils sont vendus. Il existe plusieurs espèces différentes de Pilchard, bien que la différence entre le poisson et une sardine ne soit pas toujours claire.

Les poissons de pilchard appartiennent à la famille Clupeidae. Les poissons sont classés comme huileux, ce qui signifie que les tissus contiennent une grande quantité d'huile. Ils sont étroitement liés aux harengs, un autre type de poisson gras, qui a également tendance à se déplacer dans les grandes écoles.

Certains exemples d'espèces incluent le Pilchard sud-américain, blanc et européen. Officiellement, il existe six espèces qui sont nommées Pilchard, avec plus de sardines. Il existe cependant un certain nombre d'autres espèces qui sont de la même famille et sont souvent appelées pilchards.

Les poissons se trouvent couramment dans l'hémisphère nord, mais certaines espèces vivent autour de l'Australie et d'autres parties de l'hémisphère sud. Traditionnellement, les poissons ont été trouvés en grand nombre près de l'île de Sardaigne, où les sardines tirent leur nom. Aujourd'hui, cependant, les poissons ne sont plus aussi abondants dans cette région.

Comme les pilchards sont des poissons gras, il y a un nombre ou de prétendus avantages pour la santé pour les manger. Omega 3 est devenue largement connue ces dernières années, en grande partie en raison de l'effet qu'il est censé avoir sur le cœur. Les poissons contiennent beaucoup de cet acide gras, ce qui en fait un choix sain de nourriture. Les autres nutriments contenus dans le poisson comprennent la vitamine D et les protéines. Un bonus est que la viande du poisson contient une quantité relativement faible de produits chimiques contaminants.

Bien qu'il y ait un débat sur la différence entre une sardine et un pilchard, généralLes termes sont utilisés de manière interchangeable. Certains experts définissent cependant les sardines comme jeunes poissons et pilchards comme des spécimens plus anciens. Habituellement, la date de coupure entre les sardines et les pilchards est d'environ un an. Une autre classification est la taille du poisson, avec des échantillons de plus de 6 pouces (environ 15 cm) de longueur étant des pilchards.

Les pilchards et les sardines sont vendus en quantités énormes à travers le monde. Habituellement, le poisson viendra dans des canettes étroitement emballées. Ceci, combiné à un ouvre-étain couramment utilisé, fait du poisson une option attrayante pour les personnes qui veulent des aliments pratiques et sains. Les poissons sont généralement emballés dans de l'eau ou de l'huile.