Qu'est-ce qu'un Weber Grill?

Un Weber Grill est un gril de barbecue en plein air qui a popularisé le design de la bouilloire pour la cuisine en plein air. Il a été initialement conçu pour brûler le charbon de bois, bien que les modèles ultérieurs incluent également une source de chaleur au gaz. Les modèles de charbon de bois sont généralement disponibles en trois tailles autonomes, 18,5 pouces (469,9 mm), 22,5 pouces (570 mm) et 26,75 pouces (679,45 mm). La table que Weber a un diamètre de 14,5 pouces (368,3 mm).

Le premier Weber Grill a été inventé par George Stephen en 1951. Stephen a été irrité par les flammes inégales de son barbecue, et les cendres soufflant partout sur ses aliments lorsque le vent a frappé les charbons brûlants. Il était sûr qu'il pouvait améliorer la conception.

À l'époque, le modèle de barbecue le plus populaire s'appelait un brastique. Il était composé d'une casserole en métal de forme rectangulaire à quelques pouces de profondeur qui maintenait du charbon de bois, surmonté d'une grille métallique sur laquelle placer les aliments à cuire. L'unité avait généralement des jambes attachées au fond de la casserole de charbon de bois. Puisque le grill n'avait pas de liD, la seule façon de contrôler la chaleur pendant la cuisson était de déplacer la grille de haut en bas.

Stephen a travaillé pour et était l'un des propriétaires de Weber Brothers Metal Works à Chicago, Illinois. Parmi les articles produits dans l'usine, il y avait des bouées utilisées dans les eaux du lac Michigan. Stephen a construit le prototype Weber Grill en prenant une demi-bouée, qui ressemblait à un bol, et en le façonnant dans un navire pour tenir du charbon de bois. Il a installé une petite évent dans son fond. Il a transformé l'autre moitié de la bouée en couvercle et a également installé un évent rétractable.

Cette conception a résolu les deux frustrations de Stephen avec le Brazier Grill. Les évents lui ont permis de réguler l'intensité du feu. Le couvercle en forme de dôme lui a permis de protéger la nourriture du vent et d'autres éléments. Non seulement les cendres volantes n'étaient plus un problème, mais il pouvait également utiliser avec succès le barbecue même lorsqu'il pleuvait ou ne faisait de la neige.

StephLe barbecue d'E est devenu si populaire si rapidement qu'il ne pouvait plus les construire seuls. En 1952, la division du barbecue de la société Weber a été créée. À la fin des années 1950, Stephen est devenu le seul propriétaire de l'entreprise. Le nom a ensuite été changé pour Weber-Stephen Products Company.

Alors que le Weber Grill a gagné en popularité, il est devenu un meilleur vendeur de détail aux États-Unis. Aujourd'hui, il jouit de ventes rapides dans les pays du monde. Sa réputation générale en tant que meilleur gril de barbecue jamais faite lui a donné la distinction honorée d'être souvent communément et simplement appelé «le weber».