Qu'est-ce qu'un Russe blanc?
Un russe blanc est un cocktail fait avec de la vodka, de la liqueur de café et du lait ou de la crème. Les origines du nom de la boisson sont vraisemblablement liées à la présence de la vodka, un alcool traditionnellement russe. Une boisson connexe, le Russe noir, antérieure au Russe blanc et contient des ingrédients similaires. Les Russes blancs sont souvent disponibles dans les bars, et ils sont également très faciles à mélanger à la maison, ne nécessitant aucun outils ou compétences spéciaux.
Conventionnellement, cette boisson est servie dans un verre à l'ancienne, un gobelet court conçu pour accueillir de la glace et quelques ingrédients de cocktails. Pour faire un Russe blanc, des morceaux de glace sont déposés dans le verre avant que la vodka, la liqueur de café et la crème ne soient versées. Une fois terminé, la boisson a tendance à se tenir en couches, avec la vodka claire sur le fond et la crème flottant sur le dessus. Le buveur peut choisir de remuer lentement la crème avant de boire.
kahlúa est une marque populaire de liqueur de café qui est couramment utilisée pour faireE Russes blancs. Certains barmans peuvent utiliser Tia Maria, une autre marque bien connue ou une liqueur entièrement différente, selon le choix personnel et la disponibilité. Étant donné que les kahlúa et les liqueurs de café en général ont tendance à être très sucrés, le Russe blanc est généralement très sucré, avec une saveur riche de la crème. Le lait plus léger est parfois utilisé pour rendre la boisson moins lourde, et il est également possible d'utiliser des alternatives non laitières, bien que certains puissent se comporter étrangement lorsqu'ils sont mélangés avec de l'alcool.
Les origines du Russe blanc semblent se situer dans les années 1960, lorsque la boisson a commencé à surgir le long de la côte ouest des États-Unis. De nombreuses variations sur la boisson ont été développées depuis lors. Le nom a probablement été tiré du Russe noir, une boisson avec de la vodka et de la liqueur de café mais pas de crème; Le «blanc» est une référence à la couleur crémeuse de la boisson finie. Cette boisson ne devrait pas être confusEd avec les Russes blancs, un mouvement anti-Bolshevik qui était actif pendant la guerre civile russe.
Traditionnellement, le rapport dans un Russe blanc est 1: 1: 1, ce qui signifie qu'une partie de chaque ingrédient est ajoutée. Les ajustements des niveaux d'ingrédients entraîneront naturellement une boisson plus forte, plus douce ou plus crémeuse, selon les ingrédients ajustés. Les Russes blancs ne sont généralement pas garnis, et ils sont généralement considérés après les boissons du dîner, en raison de leur douceur et de leur richesse.