Wat is een blanke Rus?
Een witte Rus is een cocktail die is gemaakt met wodka, koffielikeur en melk of room. De oorsprong van de naam van de drank is vermoedelijk gerelateerd aan de aanwezigheid van wodka, een traditioneel Russische alcohol. Een gerelateerd drankje, de zwarte Rus, dateert van vóór de witte Rus, en bevat vergelijkbare ingrediënten. Witte Russen zijn vaak verkrijgbaar bij bars, en ze zijn ook heel gemakkelijk te mengen thuis, die geen speciaal gereedschap of vaardigheden vereisen.
conventioneel wordt deze drank geserveerd in een ouderwets glas, een korte tuimelaar die is ontworpen om ijs en een paar cocktailingrediënten te huisvesten. Om een wit Russisch te maken, worden stukjes ijs in het glas gevallen voordat wodka, koffielikeur en room worden binnengoten. Als u klaar bent, staat de drank in lagen, met de heldere wodka op de bodem en de crème die bovenop zweeft. De drinker kan ervoor kiezen om de room langzaam erin te roeren voordat hij drinkt.
Kahlúa is een populair merk kofflikeur dat vaak wordt gebruikt om te makenE Witte Russen. Sommige barmannen kunnen Tia Maria gebruiken, een ander bekend merk, of een geheel andere likeur, afhankelijk van persoonlijke keuze en beschikbaarheid. Gezien het feit dat Kahlúa en koffielikeuren in het algemeen heel zoet zijn, is de witte Rus meestal erg zoet, met een rijke smaak van de crème. Lichtere melk wordt soms gebruikt om de drank minder zwaar te maken, en het is ook mogelijk om niet-zuivelalternatieven te gebruiken, hoewel sommigen zich vreemd kunnen gedragen wanneer ze worden gemengd met alcohol.
De oorsprong van de witte Rus lijkt in de jaren zestig te liggen, toen het drankje voor het eerst begon op te duiken langs de westkust van de Verenigde Staten. Sindsdien zijn talloze variaties op de drank ontwikkeld. De naam is waarschijnlijk ontleend aan de zwarte Russische, een drankje met wodka en koffielikeur maar geen room; De "Wit" is een verwijzing naar de romige kleur van het afgewerkte drankje. Dit drankje mag niet in de war zijned met de blanke Russen, een anti-bolsjewistische beweging die actief was tijdens de Russische burgeroorlog.
Traditioneel is de verhouding in een blanke Rus 1: 1: 1, wat betekent dat een deel van elk ingrediënt wordt toegevoegd. Aanpassingen in de ingrediëntniveaus zullen natuurlijk leiden tot een sterker, zoeter of romiger drankje, afhankelijk van welke ingrediënten worden aangepast. Witte Russen worden meestal niet gegarneerd, en ze worden over het algemeen in overweging genomen na dinerdranken, vanwege hun zoetheid en rijkdom.