Cos'è un russo bianco?
Un russo bianco è un cocktail che è realizzato con vodka, liquore al caffè e latte o crema. Le origini del nome della bevanda sono presumibilmente legate alla presenza della vodka, un alcol tradizionalmente russo. Una bevanda correlata, il russo nero, precede il russo bianco e contiene ingredienti simili. I russi bianchi sono spesso disponibili nei bar e sono anche molto facili da mescolare a casa, non richiedono strumenti o abilità speciali.
Convenzionalmente, questa bevanda viene servita in un vetro vecchio stile, un bicchiere corto che è progettato per ospitare il ghiaccio e alcuni ingredienti da cocktail. Per preparare un russo bianco, i pezzi di ghiaccio vengono lasciati cadere nel vetro prima della vodka, del liquore al caffè e della crema. Al termine, la bevanda tende a stare in piedi in strati, con la vodka trasparente sul fondo e la crema che galleggia in cima. Il bevitore può scegliere di mescolare lentamente la crema prima di bere.
Kahlúa è un popolare marchio di liquore al caffè che è comunemente usato per faree russi bianchi. Alcuni baristi possono usare Tia Maria, un altro marchio ben noto o un liquore completamente diverso, a seconda della scelta e della disponibilità personale. Dato che Kahlúa e liquori al caffè in generale tendono ad essere molto dolci, il russo bianco è in genere molto dolce, con un sapore ricco della crema. Il latte più leggero viene talvolta usato per rendere la bevanda meno pesante ed è anche possibile utilizzare alternative non caseari, sebbene alcuni possano comportarsi stranamente se mescolati con alcol.
Le origini del russo bianco sembrano risiedere negli anni '60, quando la bevanda iniziò a spuntare lungo la costa occidentale degli Stati Uniti. Da allora sono state sviluppate numerose variazioni sulla bevanda. Il nome fu probabilmente preso dal russo nero, un drink con vodka e liquore al caffè ma senza panna; Il "bianco" è un riferimento al colore cremoso della bevanda finita. Questa bevanda non dovrebbe essere confusEd con i russi bianchi, un movimento anti-bolscevico che era attivo durante la guerra civile russa.
Tradizionalmente, il rapporto in un russo bianco è 1: 1: 1, il che significa che viene aggiunta una parte di ciascun ingrediente. Le regolazioni dei livelli di ingrediente porteranno naturalmente a una bevanda più forte, più dolce o cremuta, a seconda di quali ingredienti vengono regolati. I russi bianchi non sono tipicamente guarniti e sono generalmente considerati dopo la cena, a causa della loro dolcezza e ricchezza.