Qu'est-ce que Air Popcorn?
Le pop-corn à air est un type de pop-corn qui a été sauté en l'exposant à l'air chaud. Un appareil spécial, connu sous le nom de Popper d'air, est généralement nécessaire pour cela. Contrairement à la plupart des autres types de pop-corn, le pop-corn à air noué n'est exposé à aucune huile ou beurre pendant qu'il est sauté. Sans cette graisse supplémentaire et cette calorie, le pop-corn d'air est beaucoup plus sain, et le pop-corn sauté avec de l'air chaud ne brûle généralement pas comme d'autres types de pop-corn. Certaines personnes peuvent constater qu'un Popper aérien est quelque peu gênant, cependant, car il doit être lavé et stocké après chaque utilisation.
pour comprendre comment fonctionne un pop-corn d'air, il est utile de comprendre ce qui rend le pop-corn pop. Un noyau de pop-corn se compose de fibres féculents entourées d'un revêtement extérieur dur, connu sous le nom de coque. Lorsque la chaleur est appliquée à l'extérieur d'un noyau de pop-corn, l'humidité à l'intérieur du noyau se transforme en vapeur. Cela crée une immense pression, qui finit par faire éclater la coque, libérant la vapeur et les fibres féculentesqui ont été piégés à l'intérieur.
Avant que les pop-corn et le pop-corn au micro-ondes ne soient inventés, les gens ont simplement placé les noyaux dans une casserole ou un panier en métal. Parfois, un saindoux ou un autre type de graisse était également utilisé. Le conteneur tenant les grains de pop-corn a été maintenu sur une source de chaleur, comme un incendie, et secoué constamment pour empêcher le pop-corn de brûler. Bien que quelque peu réussi, cette méthode a souvent fait brûler le pop-corn.
Le premier pop-corn a été inventé au 19e siècle. Ce pop-corn popper a utilisé de la vapeur et de l'huile pour faire éclater de plus grandes quantités de pop-corn que jamais. Ce n'est que dans les années 1970, cependant, que le premier pop-corn aérien a été inventé.
Un pop-corn pop-corn fonctionne en soufflant constamment de l'air chaud dans un cylindre où les grains de pop-corn sont placés. Cet air chaud fournit non seulement la chaleur nécessaire pour faire éclater le pop-corn, mais elle déplace également constamment le pop-corn ARonnd, de sorte qu'il ne brûle pas. Une fois que le pop-corn aérien a sauté, il est beaucoup plus léger que les noyaux non opposés. Cela leur permet d'être explosé et hors de la chambre, généralement à travers une goulotte à l'avant de l'appareil.
Comme il n'est pas chauffé avec du beurre ou de l'huile, le pop-corn d'air est généralement plus sain que les autres types de pop-corn, comme le pop-corn au micro-ondes. Il a donc moins de gras et de calories. De plus, comme les noyaux éclatés ne sont pas laissés pour s'asseoir sur une surface chaude trop longtemps, le pop-corn d'air est également moins susceptible de brûler que le pop-corn fabriqué dans une casserole
Certaines personnes, cependant, peuvent voir le pop-corn d'air comme un inconvénient. Ces machines doivent généralement être lavées après la fabrication du pop-corn, par exemple. Ils prennent également un placard ou un comptoir précieux.