Cos'è Air Popcorn?
Air Popcorn è un tipo di popcorn che è stato spuntato esponendolo all'aria calda. Un apparecchio speciale, noto come popper Air, è di solito necessario per questo. A differenza della maggior parte degli altri tipi di popcorn, i popcorn poppati all'aria non sono esposti a alcun olio o burro mentre viene fatto scoppiare. Senza questo grasso e calorico in più, Air Popcorn è molto più sano e i popcorn spuntati con aria calda di solito non bruciano come altri tipi di popcorn. Alcune persone possono scoprire che un popper Air è in qualche modo scomodo, tuttavia, poiché deve essere lavato e conservato dopo ogni uso.
Per capire come funziona un popper popcorn. Un kernel di popcorn è costituito da fibre amidacee circondate da un duro rivestimento esterno, noto come scafo. Quando il calore viene applicato all'esterno di un kernel di popcorn, l'umidità all'interno del kernel si trasforma in vapore. Questo crea una pressione immensa, che alla fine fa pop lo scafo, rilasciando il vapore e le fibre amidaceeche erano intrappolati all'interno.
Prima che i popper popcorn e i popcorn a microonde fossero inventati, le persone hanno semplicemente messo i chicchi in una padella o un cestino di metallo. A volte venivano usati anche un altro tipo di grasso. Il contenitore con in mano i chicchi di popcorn è stato tenuto su una fonte di calore, come un incendio, e scosso costantemente per impedire alla combustione dei popcorn. Sebbene un po 'di successo, questo metodo faceva spesso bruciare i popcorn.
Il primo popcorn Popper fu inventato nel XIX secolo. Questo popcorn popper ha usato vapore e olio per pop quantità più grandi di popcorn che mai. Non è stato fino agli anni '70, tuttavia, il primo popper popcorn aereo è stato inventato.
Un popper popcorn ad aria funziona soffiando costantemente aria calda in un cilindro in cui vengono posizionati i chicchi di popcorn. Questa aria calda non solo fornisce il calore necessario per far pop i popcorn, ma muove costantemente il popcorn AROund, in modo che non bruci. Una volta che popcorn Air è scoppiato, è molto più leggero dei kernel non puntati. Ciò consente loro di essere spazzati via e uscire dalla camera, di solito attraverso uno scivolo sulla parte anteriore dell'appliance.
Poiché non è riscaldato con burro o olio, i popcorn ad aria sono generalmente più sani di altri tipi di popcorn, come i popcorn a microonde. Ha quindi meno grassi e calorie. Inoltre, poiché i chicchi scoppiati non vengono lasciati sedersi su una superficie calda per troppo tempo, i popcorn ad aria hanno anche meno probabilità di bruciare rispetto ai popcorn fatti in una padella.
Alcune persone, tuttavia, possono vedere i popcorn aerei come un inconveniente. Queste macchine devono di solito essere lavate dopo che il popcorn è stato realizzato, per esempio. Prendono anche preziosi armadi o spazi per banhi.