Hva er luftpopcorn?

Air Popcorn er en type popcorn som har blitt poppet ved å utsette den for varm luft. Et spesielt apparat, kjent som en luftpopper, er vanligvis nødvendig for dette. I motsetning til de fleste andre typer popcorn, blir Air Popped Popcorn ikke utsatt for olje eller smør mens den blir spratt. Uten dette ekstra fett og kalori er luftpopcorn mye sunnere, og popcorn spratt med varm luft vanligvis ikke brenner som andre typer popcorn. Noen individer kan oppleve at en luftpopper er noe upraktisk, men siden den må vaskes og lagres etter hver bruk.

For å forstå hvordan en luft popcorn -popper fungerer, er det nyttig å forstå hva som får popcorn til å pop. En popcorn -kjerne består av stivelsesholdige fibre omgitt av en hard ytre belegg, kjent som et skrog. Når det påføres varme på utsiden av en popcorn -kjerne, blir fuktigheten inne i kjernen til damp. Dette skaper et enormt trykk, som til slutt får skroget til å poppe, og slipper dampen og stivelsesfibrenesom ble fanget inne.

før popcorn poppers og mikrobølgeovn -popcorn ble oppfunnet, plasserte folk ganske enkelt kjernene i en panne eller metallkurv. Noen ganger ble også ister eller en annen type fett brukt. Beholderen som holdt popcornkjernene ble holdt over en varmekilde, for eksempel en brann, og rystet konstant for å forhindre at popcornet brenner. Selv om det er noe vellykket, fikk denne metoden ofte popcornet til å brenne.

Den første popcorn -popper ble oppfunnet på 1800 -tallet. Denne popcorn -popperen brukte damp og olje for å sprette større mengder popcorn enn noen gang før. Det var imidlertid ikke før på 1970 -tallet at den første luftpopcorpene ble oppfunnet.

En luftpopcorn -popper fungerer ved å konstant blåse varm luft i en sylinder der popcornkjernene er plassert. Denne varme luften gir ikke bare den nødvendige varmen for å få popcorn til å pop, men den beveger også popcorn -ar hele tidenound, slik at det ikke brenner. Når luftpopcorn har spratt, er den mye lettere enn de upoppede kjernene. Dette gjør at de kan blåses opp og ut av kammeret, vanligvis gjennom en renn foran på apparatet.

Siden den ikke er oppvarmet med smør eller olje, er luftpopcorn generelt sunnere enn andre typer popcorn, for eksempel mikrobølgeovn popcorn. Det har derfor mindre fett og kalorier. Siden de poppede kjernene ikke får sitte på en varm overflate for lenge, er det også mindre sannsynlig at luftpopcorn brenner enn popcorn laget i en panne.

Noen mennesker kan imidlertid se Air Popcorn som en ulempe. Disse maskinene bør vanligvis vaskes etter at popcorn er laget, for eksempel. De tar også opp verdifullt skap eller benkeplass.