Qu'est-ce qu'une salade israélienne?
Une salade israélienne est un accompagnement léger et rafraîchissant à presque tous les repas. Cette salade hachée est fabriquée à partir de concombres frais, de tomates et d'autres ingrédients tels que des oignons en dés, des poivrons multicolores et du persil. Le plat contient normalement une vinaigrette en huile d'olive, du vinaigre, du jus de citron, du sel et du poivre. Il est également appelé salat yerakot , ce qui signifie la salade de légumes israéliens, ou salat aravi , ce qui signifie la salade arabe.
Les deux principaux ingrédients d'une salade israélienne sont des concombres et des tomates. Les légumes frais sont utilisés plutôt que les légumes en conserve ou surgelés. Les concombres ne sont généralement pas pelés avant d'être coupés en dés en petits morceaux. Les tomates rouges sont normalement utilisées, mais la salade peut également contenir celles jaunes.
Certains cuisiniers ajoutent simplement une vinaigrette maison au concombre et à la tomate en dés. D'autres personnes peuvent choisir d'ajouter d'autres légumes, comme l'oignon ou le poivron. Plus d'une couleur de poivre ou d'oignon peut être ajoutée à ce plat. Par exemple,Une salade israélienne peut contenir des oignons rouges et blancs avec des poivrons verts, jaunes et rouges.
Afin de donner à la salade israélienne un peu de saveur, une vinaigrette légère est ajoutée au plat. Cette vinaigrette contient normalement de l'huile d'olive avec du vinaigre blanc ou du jus de citron. Certains assaisonnements peuvent être ajoutés au mélange afin d'ajouter de la saveur, et le sel et le poivre sont deux épices courantes utilisées.
La salade israélienne peut être servie à presque tous les repas et fait une merveilleuse collation. Cette salade hachée est souvent servie dans des hôtels israéliens qui offrent un petit-déjeuner buffet. Il peut également être enveloppé dans un pita et a servi de plat principal. Cette salade de légumes complète également une variété de viandes et de ragoûts, ce qui le rend idéal pour servir d'apéritif avec le dîner.
La plupart des gens préfèrent servir la salade israélienne froide plutôt qu'à température ambiante. Après avoir préparé ce plat, il doit être couvert etplacé dans un réfrigérateur pendant une à deux heures avant de manger. Les restes peuvent être conservés pendant plusieurs jours à condition qu'ils soient couverts peu de temps après la fin du repas.
Bien que ce plat soit originaire du Moyen-Orient, la salade israélienne est maintenant appréciée dans le monde entier. C'est un plat savoureux qui est faible en graisses et en glucides, ce qui le rend idéal pour les personnes qui suivent un régime. La salade offre également une brillante affichage de couleurs, ce qui en fait un merveilleux accompagnement pour une variété d'entrées.