Qu'est-ce que Arabica Espresso?

Arabica Espresso est un type de café. Arabica fait référence à l'espèce de la usine de café, tandis que l'espresso fait référence à la fois à la mouture du grain de café et à la préparation de la boisson. Le café Arabica est indigène au Yémen et est l'une des espèces de café cultivées commercialement les plus courantes. Lorsque les grains sont très finement moulues, ils peuvent être utilisés pour l'expresso Arabica, une boisson au café très concentrée préparée en forçant l'eau chaude sous pression à travers le café.

Le café Arabica a été cultivé depuis plus de 1 000 ans et est considéré comme l'un des plus anciens types de café à cultiver. Il a moins de caféine que les autres espèces cultivées. Les Arabes ont été les premiers à préparer le café des grains rôtis, et la pratique était bien établie par le XVe siècle.

La centrale à café Arabica met environ sept ans à mûrir. Il préfère l'ombre légère et fait le mieux avec environ 40 à 59 pouces (un à un et demi) de pluie se propage uniformément tout au long du ouir. Deux à quatre ans après son cycle de vie, la plante Arabica produit des fleurs blanches parfumées similaires au jasmin. Les fleurs durent quelques jours et les baies commencent à se former peu de temps après.

Les baies de café sont en fait des drupes, comme les olives, les cerises et les nectarines. Quand ils commencent à pousser pour la première fois, ils sont vert foncé, comme le feuillage de l'usine de café, et ils mûrissent à travers le jaune et le rouge clair en rouge profond. Lorsqu'il est mûr, le fruit est récolté. Chaque baie contient deux grains de café, qui sont utilisés pour faire de l'arabica expresso.

Avant qu'ils ne puissent être utilisés pour faire de l'arabica expresso, les grains de café sont fermentés, rincés dans de l'eau douce et séchés. À ce stade, les grains de café sont connus sous le nom de café vert. Ensuite, les haricots sont rôtis. Ils sont plus rôtis, plus les haricots seront foncés. Les rôtis plus foncés sont généralement plus lisses et ont moins de caféine que les rôtis plus légers.

Espres ArabicaIl peut donc être fabriqué à partir de n'importe quel rôti de haricot arabica, tant que le haricot est très finement. La boisson est faite avec une machine à expresso, qui utilise la pression, souvent la pression de la vapeur, pour forcer l'eau chaude à travers le café très rapidement. L'espresso est une boisson très concentrée qui peut être appréciée seule ou utilisée comme base pour les lattes, les cappuccinos, les mochas et autres boissons.