Hvad er Arabica espresso?
Arabica espresso er en type kaffe. Arabica henviser til arten af kaffeplante, mens espresso henviser til både slibningen af kaffebønne og forberedelse af drikken. Arabica -kaffe er oprindelig for Yemen og er en af de mest almindelige kommercielt dyrkede kaffearter. Når bønnerne males meget fint, kan de bruges til Arabica espresso, en meget koncentreret kaffedrikke tilberedt ved at tvinge varmt vand under pres gennem kaffen.
Arabica kaffe er blevet dyrket i over 1.000 år og antages at være en af de ældste typer kaffe, der skal dyrkes. Det har mindre koffein end andre dyrkede arter. Arabiere var de første til at tilberede kaffe fra ristede bønner, og praksis var veletableret af det femtende århundrede.
Arabica -kaffeplanten tager omkring syv år at modne. Den foretrækker lys skygge og gør bedst med ca. 40 til 59 tommer (en til en og en halv meter) regn spreder sig jævnt i hele jar. To til fire år ind i sin livscyklus producerer Arabica -planten duftende hvide blomster, der ligner Jasmine. Blomsterne varer i et par dage, og bær begynder at dannes kort efter.
Kaffebær er faktisk drupes, som oliven, kirsebær og nektariner. Når de først begynder at vokse, er de mørkegrønne, som kaffeplantens løv, og de modnes gennem gul og let rød til en dyb rød. Når den er moden, høstes frugten. Hver bær indeholder to kaffebønner, der bruges til at fremstille arabica espresso.
Før de kan bruges til at fremstille arabica espresso, gæres kaffebønnerne, skylles i frisk vand og tørres. På dette tidspunkt er kaffebønnerne kendt som grøn kaffe. Dernæst ristes bønnerne. De længere de er ristet, jo mørkere vil bønnerne være. Mørkere stege er generelt glattere og har mindre koffein end lettere stege.
arabica espresSå kan fremstilles af enhver stege af Arabica Bean, så længe bønne er malet meget fint. Drikken er lavet med en espressomaskine, der bruger tryk, ofte damptryk, til at tvinge varmt vand gennem kaffen meget hurtigt. Espresso er en meget koncentreret drik, der kan nydes på egen hånd eller bruges som base for lattes, cappuccinos, mochas og andre drinks.