Hvad er calamari -ringe?
calamari -ringe er en type skål, der fremstilles ved hjælp af blæksprutte, og de kan tilberedes på en række forskellige måder. Ringen af Calamari kommer fra blæksprutterens krop, også kaldet mantelen, der er skåret over længden af kroppen. En af de mest almindelige præparater til Calamari -ringe belægger ringene i mel, skønt der undertiden bruges dejen i stedet og derefter let stege dem, indtil de er sprøde og kogte igennem. Calamari -ringe kan også tilberedes ved at bage dem, ofte i en lav skål med lidt olie og krydderier eller et par grøntsager til smag.
Navnet “Calamari Rings” kommer fra form af dyret, hvorfra denne mad henter. “Calamari” er flertalsform af calamaro , som er italiensk for blæksprutte. Ringformen kommer fra kroppen eller mantelen på blæksprutte, som i det væsentlige er en rørform, der er lukket i den ene ende med toppen af blæksprutte og i den anden ende med tentaklerne. Når kun blæksprutterens krop bruges, kan det klippes over dets LEngth til ringe, der kan serveres med tentaklerne eller bruges alene.
En af de mest almindelige og populære forberedelser til Calamari -ringe involverer at slå eller belægge dem i mel og derefter stege dem i varm olie. Ringerne kan dog tilberedes på en række forskellige måder, herunder marinering af ringe natten over før brug. Disse marinerede ringe kan derefter mudres i mel - de er normalt våde nok til ikke at kræve kødmælk eller æg - og derefter dybstegt. Calamari -ringe er typisk stegt ved meget høj temperatur i kun et eller to minutter, hvilket er længe nok til at få dejen eller melet sprødt og til at koge calamari uden at gøre det hårdt.
calamari -ringe kan også tilberedes ved at bage dem i en skål. Dette involverer normalt at skære kroppen af Calamari i ringe, som derefter kan kastes sammen med olie og andre smag. Terninger eller skiver skalotteløg ogHvidløg kan tilsættes til denne blanding såvel som smag og krydderier som salt, peber, citronsaft, hvidvin og persille. Calamari -ringerne og resten af blandingen kan derefter hældes i en lav bageplade og bages i en varm ovn, indtil ringene koges igennem, og smagene smelter sammen.