Cosa sono gli anelli di Calamari?
Gli anelli calamari sono un tipo di piatto realizzato con calamari e possono essere preparati in diversi modi. Gli anelli di Calamari provengono dal corpo dei calamari, chiamato anche mantello, che viene tagliato attraverso la lunghezza del corpo. Uno dei preparati più comuni per gli anelli di calamari è il rivestimento degli anelli nella farina, anche se a volte viene utilizzata la pastella, e poi friggili leggermente fino a quando non sono croccanti e cotti. Gli anelli di Calamari possono anche essere preparati cuocendoli, spesso in un piatto poco profondo con un po 'di olio e condimento o alcune verdure per il sapore.
Il nome "Anelli Calamari" deriva dalla forma dell'animale da cui deriva questo cibo. "Calamari" è la forma plurale di calamaro , che è italiano per i calamari. La forma dell'anello deriva dal corpo o dal mantello dei calamari, che è essenzialmente una forma del tubo ricoperta a un'estremità con la parte superiore del calamaro e all'altra estremità con i tentacoli. Quando viene utilizzato solo il corpo dei calamari, può essere tagliato attraverso il suo LeNgth in anelli che possono essere serviti con i tentacoli o usati da soli.
Uno dei preparati più comuni e popolari per gli anelli di Calamari comporta la coltura o il rivestimento nella farina e poi le friggili in olio caldo. Gli anelli possono essere preparati in diversi modi, tuttavia, tra cui marinare gli anelli durante la notte prima dell'uso. Questi anelli marinati possono quindi essere dragati nella farina - di solito sono abbastanza bagnati da non richiedere latticello o uovo - e poi fritti. Gli anelli di Calamari sono in genere fritti a temperature molto elevate per solo uno o due minuti, il che è abbastanza lungo da ottenere la pastella o la farina croccante e cuocere i calamari senza renderlo duro.
Gli anelli calamari possono anche essere preparati cuocendoli in un piatto. Questo di solito comporta il taglio del corpo dei calamari in anelli, che possono quindi essere gettati insieme con olio e altri sapori. Scalpelli a dadini o affettati eL'aglio può essere aggiunto a questa miscela, nonché sapori e condimenti come sale, pepe, succo di limone, vino bianco e prezzemolo. Gli anelli del calamari e il resto della miscela possono quindi essere versati in una teglia poco profonda e cotto in un forno caldo fino a quando gli anelli cuocero attraverso e i sapori si fondono insieme.