Co to są pierścienie Calamari?

Pierścienie

Calamari są rodzajem dania wykonanego za pomocą kałamarnicy i można je przygotować na wiele różnych sposobów. Pierścienie kalmarów pochodzą z ciała kałamarnicy, zwane również płaszczem, który jest wycinany na całej długości ciała. Jednym z najczęstszych preparatów do pierścieni Calamari jest pokrycie pierścieni w mąkę, choć czasami używane jest ciasto, a następnie lekko smażenie ich, aż będzie chrupiące i ugotowane. Pierścienie Calamari można również przygotować przez je pieczenie, często w płytkim naczyniu z odrobiną oleju i przypraw lub kilkoma warzywami dla smaku.

Nazwa „Calamari Pierścieni” pochodzi z kształtu zwierzęcia, z którego pochodzi to pokarm. „Calamari” to liczba mnogiej Calamaro , która jest włoska dla kałamarnicy. Kształt pierścienia pochodzi z ciała lub płaszcza kałamarnicy, która jest zasadniczo kształtem rurki ograniczoną na jednym końcu z górną częścią kałamarnicy, a na drugim końcu mackami. Gdy używany jest tylko ciało kałamarnicy, można go przeciąć przez LENgth w pierścienie, które można podawać z mackami lub stosować samodzielnie.

Jednym z najczęstszych i najczęstszych przygotowań do pierścieni Calamari jest walanie lub powlekanie ich mąką, a następnie smażenie gorącym olejem. Pierścienie można jednak przygotować na wiele różnych sposobów, w tym marynowanie pierścieni z dnia na dzień przed użyciem. Te marynowane pierścienie można następnie pogłębiać mąką - zwykle są wystarczająco mokre, aby nie wymagać maślanki ani jajka - a następnie smażona głęboko. Pierścienie kalmarowe są zwykle smażone w bardzo wysokiej temperaturze tylko przez jedną lub dwie minuty, co jest wystarczająco długie, aby ciasto lub mąkę chrupiące i gotowanie kalmarów bez utwardzania.

Pierścienie

Calamari można również przygotować, upiec je w naczyniu. Zazwyczaj polega to na przecinaniu ciała kalmarów na pierścienie, które można następnie rzucić razem z olejem i innymi smakami. Pokrojone w kostkę lub pokrojone szalotki iDo tej mieszanki można dodać czosnek, a także smaki i przyprawy, takie jak sól, pieprz, sok z cytryny, białe wino i pietruszka. Pierścienie kalmarowe i resztę mieszanki można następnie wlać do płytkiego naczynia do pieczenia i upiec w gorącym piekarniku, aż pierścienie się gotują, a smaki połączyły się razem.