Vad är Calamari -ringar?
calamari -ringar är en typ av maträtt som görs med bläckfisk, och de kan förberedas på ett antal olika sätt. Ringarna på Calamari kommer från bläckfiskens kropp, även kallad manteln, som skärs över kroppens längd. En av de vanligaste beredningarna för calamari -ringar är att belägga ringarna i mjöl, men ibland används smeten istället, och sedan steker dem lätt tills de är krispiga och kokta igenom. Calamari -ringar kan också framställas genom att baka dem, ofta i en grunt maträtt med lite olja och smaksättning eller några få grönsaker för smak.
Namnet "Calamari -ringar" kommer från formen av djuret från vilket denna mat härrör från. "Calamari" är pluralformen av Calamaro , som är italiensk för bläckfisk. Ringformen kommer från bläckfiskens kropp eller mantel, som i huvudsak är en rörform som är täckt i ena änden med toppen av bläckfisken och i andra änden med tentaklarna. När bara bläckfiskens kropp används kan den skäras över dess leNGTH till ringar som kan serveras med tentaklarna eller användas ensamma.
En av de vanligaste och populära beredningarna för calamari -ringar involverar att slå eller belägga dem i mjöl och sedan steka dem i varm olja. Ringarna kan dock förberedas på ett antal olika sätt, inklusive marinering av ringarna över natten före användning. Dessa marinerade ringar kan sedan muddras i mjöl - de är vanligtvis våta nog för att inte kräva kärnmjölk eller ägg - och sedan friterad. Calamari -ringarna stekas vanligtvis vid mycket hög temperatur i bara en eller två minuter, vilket är tillräckligt länge för att få smeten eller mjölet krispigt och laga kalamari utan att göra den tuff.
calamari -ringar kan också framställas genom att baka dem i en maträtt. Detta innebär vanligtvis att klippa kalamariens kropp i ringar, som sedan kan kastas tillsammans med olja och andra smaker. Tärnad eller skivad schalottenlök ochVitlök kan tillsättas till denna blandning, såväl som smaker och kryddor som salt, peppar, citronsaft, vitt vin och persilja. Calamari -ringarna och resten av blandningen kan sedan hällas i en grunt bakform och bakas i en varm ugn tills ringarna kokar igenom och smakerna smälter ihop.