Qu'est-ce que Candy Glass?

Candy Glass est une feuille de matériau transparent qui est formé en versant du sirop de sucre chauffé dans un moule. Il ne fait pas de bonbons terriblement attrayants car il n'a pas une saveur distinctive autre que la douceur, et est parfois utilisé dans les décorations et les affichages de bonbons. Candy Glass a été utilisé historiquement pour les cascades dans lesquelles les gens devaient casser les fenêtres. Il est relativement facile de faire du verre de bonbons à la maison, tant que vous avez un pot robuste et un thermomètre à bonbons.

Le sucre est une substance très intéressante, surtout lorsqu'elle est chauffée. En chauffant le sucre et en le mélangeant avec divers ingrédients, les gens peuvent changer sa structure chimique pour créer un large éventail de formes et de textures. Certains créateurs de bonbons extrêmement talentueux peuvent réellement faire exploser des sirops de sucre comme les foyer de verre soufflent en verre chauffé. Le sucre peut être formé en bols, tasses et assortiment d'autres formes. Ces techniques nécessitent des compétences avancées, mais Candy Glass est relativement facile à fabriquer.

Dans les films, Candy Glass fait un EXcellent stand-in pour une fenêtre car il est clair et il se brisera comme une vraie fenêtre. Les bords sont beaucoup moins tranchants, cependant, ce qui rend plus sûr de travailler autour du verre de bonbons que le vrai verre. Le verre de bonbons peut également être coloré avec des colorants pour créer une réplique d'un vitrail. La principale lacune du verre de bonbons est qu'elle a tendance à se déformer dans des environnements chauds ou humides, et en conséquence il doit être utilisé rapidement.

Pour faire du verre de bonbons, chauffer trois tasses de sucre à trois ans et demi, deux tasses d'eau, une tasse de sirop de maïs et un quart de cuillère à café de tartre dans une casserole lourde jusqu'à ce qu'elle bouillonne. À mesure qu'il atteint le point d'ébullition, la majeure partie de l'eau disparaîtra, créant un sirop très dense. Continuez à bouillir le sirop jusqu'à ce qu'il atteigne 300 degrés Fahrenheit (148 degrés Celsius), puis versez-le dans un moule. Sachez que Candy Glass est fragile, donc ce n'est pas une bonne idée de faire une seule feuille et d'essayerpour le couper.

Une fois que le verre de bonbons s'est solidifié et refroidi, il doit être utilisé le plus rapidement possible. Il attirera les fourmis et autres insectes, et il sera soumis à la fonte dans des conditions douces. Si vous avez besoin d'un fac-similé en verre pour quelque chose comme un écran de vacances, vous voudrez peut-être envisager des alternatives plus durables au verre de bonbons, à moins que vous ne sachiez que l'écran sera gardé au frais.