Wat is candyyglas?
Candy -glas is een vel helder materiaal dat wordt gevormd door verwarmde suikersiroop in een mal te gieten. Het maakt niet vreselijk aantrekkelijk snoep, omdat het een onderscheidende smaak mist, anders dan zoetheid, en wordt soms gebruikt in snoepdecoraties en displays. Candyglas werd historisch gebruikt voor stunts waarin mensen ramen moesten breken. Het is relatief eenvoudig om thuis snoepglas te maken, zolang je een stevige pot en een snoepthermometer hebt.
Suiker is een zeer interessante stof, vooral wanneer het wordt verwarmd. Door suiker te verwarmen en te mengen met verschillende ingrediënten, kunnen mensen de chemische structuur veranderen om een breed scala aan vormen en texturen te creëren. Sommige extreem getalenteerde snoepmakers kunnen suikersiropen zoals glasbeblouwers verwarmd glas blazen. De suiker kan worden gevormd in kommen, kopjes en een assortiment van andere vormen. Deze technieken vereisen geavanceerde vaardigheden, maar snoepglas is relatief eenvoudig te maken.
In films maakt candyglas een EXcellent stand-in voor een venster, omdat het duidelijk is en het zal verbrijzelen net als een echt venster. De randen zijn echter veel minder scherp, waardoor het veiliger is om rond candyglas te werken dan echt glas. Candyglas kan ook worden gekleurd met kleurstoffen om een replica van een glas -in -loodraam te maken. De belangrijkste tekortkoming van snoepglas is dat het de neiging heeft om te vervormen in warme of vochtige omgevingen, en als gevolg daarvan moet het snel worden gebruikt.
Verhit drie en een halve kopjes suiker, twee kopjes water, een kopje maïssiroop en een kwart theelepel crème van wijnsteen in een zware pot tot het kookt. Terwijl het het kookpunt bereikt, zal het grootste deel van het water verdwijnen, waardoor een zeer dichte siroop ontstaat. Blijf de siroop koken totdat deze 300 graden Fahrenheit (148 graden Celsius) heeft bereikt en giet deze vervolgens in een mal. Houd er rekening mee dat snoepglas bros is, dus het is geen goed idee om een enkel vel te maken en te proberenom het te knippen.
Zodra het snoepglas is gestold en gekoeld, moet het zo snel mogelijk worden gebruikt. Het zal mieren en andere insecten aantrekken, en het zal worden onderworpen aan smelten in zelfs milde omstandigheden. Als u een glazen facsimile nodig hebt voor zoiets als een vakantiedisplay, wilt u misschien meer duurzame alternatieven voor snoepglas overwegen, tenzij u weet dat het display koel wordt gehouden.