O que é vidro doce?
O vidro doce é uma folha de material claro que é formado ao derramar xarope de açúcar aquecido em um molde. Não faz doces terrivelmente atraentes, pois não possui um sabor distinto que não seja doçura e às vezes é usado em decorações e exibições de doces. O vidro doce foi usado historicamente para acrobacias nas quais as pessoas precisavam quebrar as janelas. É relativamente fácil fazer vidro doce em casa, desde que você tenha uma panela resistente e um termômetro de doces.
O açúcar é uma substância muito interessante, especialmente quando é aquecida. Ao aquecer o açúcar e misturá -lo com vários ingredientes, as pessoas podem alterar sua estrutura química para criar uma ampla gama de formas e texturas. Alguns fabricantes de doces extremamente talentosos podem realmente soprar xaropes de açúcar, como os sopradores de vidro sopram vidro aquecido. O açúcar pode ser formado em tigelas, xícaras e uma variedade de outras formas. Essas técnicas requerem habilidades avançadas, mas o Candy Glass é relativamente fácil de fazer.XCELLELT STAPL-IN para uma janela, pois está claro e se quebrará como uma janela real. As bordas são muito menos afiadas, no entanto, tornando mais seguro trabalhar em torno de vidro de doces do que o vidro real. O vidro doce também pode ser colorido com corantes para criar uma réplica de um vitral. A principal falha do Candy Glass é que ele tende a se deformar em ambientes quentes ou úmidos e, como resultado, precisa ser usado rapidamente.
Para fazer copo doce, aqueça três xícaras de açúcar e meia, duas xícaras de água, uma xícara de xarope de milho e um quarto de colher de chá de creme de tártaro em uma panela pesada até ferver. À medida que atinge o ponto de ebulição, a maior parte da água desaparecerá, criando um xarope muito denso. Continue fervendo o xarope até atingir 300 graus Fahrenheit (148 graus Celsius) e, em seguida, despeje -o em um molde. Esteja ciente de que o copo de doces é quebradiço, por isso não é uma boa ideia fazer uma única folha e tentarpara cortá -lo.
Depois que o copo de doces se solidificou e resfriado, ele deve ser usado o mais rápido possível. Atrairá formigas e outros insetos e estará sujeito a derretimento em condições uniformes. Se você precisar de um fac -símile de vidro para algo como uma exibição de férias, considere alternativas mais duráveis ao copo de doces, a menos que você saiba que a tela será mantida fresca.