Qu'est-ce que le pop-corn caramel?
Le pop-corn au caramel est une collation qui contient du beurre, du sucre, du maïs sauté, du sirop de maïs, du sel et de la vanille. Certaines recettes comprennent également des arachides, des noix ou des pacanes. Les autres variations de recettes comprennent le lait ou les guimauves condensées sucrées. Le pop-corn au caramel peut également être formé en balles, qui sont populaires dans les foires et les festivals et comme gâteries d'Halloween.
Pour faire du pop-corn au caramel, la plupart des recettes recommandent de faire bouillir le sucre, le sirop de maïs, le beurre ou la margarine et le sel. Après avoir ajouté du bicarbonate de soude et de la vanille, versez ce mélange sur du maïs éclaté. Dans les recettes qui incluent les noix, les noix sont mélangées avec le pop-corn avant que le mélange sucré et chauffé ne soit ajouté. Pour faire des boules de pop-corn au caramel, utilisez vos mains pour former le pop-corn enduit en formes approximativement de la taille d'une boule de tennis et placez sur du papier ciré pour refroidir. Le pop-corn Carmel peut également être fabriqué à l'aide d'un four à micro-ondes.
Le pop-corn est une forme spéciale de maïs, contenant une petite quantité d'eau dans chaque noyau. Lorsqu'il est chauffé, ce droP de l'eau se dilate, provoquant l'éclatement du noyau. Trop ou trop peu d'eau est la raison des grains non oppdus dans un sac ou un bol. Pour garder le maïs éclaté frais, conservez-le dans le congélateur.
La Journée nationale du pop-corn est célébrée le 19 janvier de chaque année. Les Américains aiment particulièrement le pop-corn, mangeant en moyenne plus de 60 litres (57 L) par an. Le maïs à air clair et à air est le plus sain car il est faible en matières grasses et riches en fibres. En tant que glucides complexes, il n'augmente pas rapidement la glycémie. Le maïs au caramel, cependant, contient plus de matières grasses et de sucre en raison du beurre et des ingrédients à l'affaiblissement.
Le pop-corn au caramel et d'autres pop-cornes aromatisés sont des collations extrêmement populaires. De nombreuses saveurs de pop-corn gastronomiques sont disponibles, y compris les saveurs assaisonnées, confites et de noix. Les variétés chevronnées comprennent le fromage, le ranch, la crème sure et les saveurs de jalapeño. Les saveurs de pop-corn aux fruits et au caramel sont considéréesiéties. Des saveurs de noix sont disponibles dans les amandes, la macadamia et les pacanes. Le pop-corn gastronomique est même disponible dans les biscuits et la crème à la crème et au fromage combinés.
Cracker Jack, une collation sucrée et salée, est une forme de pop-corn au caramel disponible dans le commerce qui comprend également des arachides. Les origines de Cracker Jack retournent à la foire mondiale de Chicago en 1863, lorsque F.W. et Lewis Ruekenheim ont introduit une confection similaire aux Fairgoers. Crunch 'n' Munch est une autre marque de pop-corn au caramel qui contient des arachides. Il est fabriqué par Conagra Foods, Inc. et existe depuis 1966.