Co je karamel popcorn?

Karamel popcorn je občerstvení, které obsahuje máslo, cukr, kukuřice, kukuřičný sirup, sůl a vanilku. Některé recepty také zahrnují arašídy, vlašské ořechy nebo pekanové ořechy. Mezi další variace receptů patří slazené kondenzované mléko nebo marshmallows. Karamel popcorn může být také vytvořen do míčků, které jsou oblíbené na veletrzích a festivalech a jako Halloween.

Aby se karamelový popcorn, většina receptů doporučuje vařit cukr, kukuřičný sirup, máslo nebo margarín a sůl. Po přidání jedlé sody a vanilky nalijte tuto směs na vyskočenou kukuřici. V receptech, které zahrnují matice, jsou matice smíchány s popcornem před přidáním sladiného, ​​vyhřívaného směsi. Chcete -li vyrobit karamelové popcornové koule, použijte ruce a vytvořte potažený popcorn do tvarů přibližně velikosti tenisového koule a na voskované papír položte na chlazení. Popcorn Carmel lze také vyrobit pomocí mikrovlnné trouby.

popcorn je speciální forma kukuřice, která obsahuje malé množství vody v každém jádru. Když je zahříván, ten DroP vody se rozšiřuje, což způsobuje prasknutí jádra. Příliš mnoho nebo příliš málo vody je důvodem pro nevyplněná jádra v tašce nebo misce. Chcete -li udržet čerstvou kukuřici, uložte ji do mrazničky.

Národní den popcorn se každoročně slaví 19. ledna. Američané mají obzvláště rádi popcorn a jedí v průměru více než 60 litrů (57 l) ročně. Obyčejná, vzduchová kukuřice je nejzdravější, protože má nízký obsah tuku a vysoký obsah vlákniny. Jako komplexní uhlohydrát nezvyšuje hladinu cukru v krvi. Karamelová kukuřice však obsahuje více tuku a cukru v důsledku másla a sladidel.

Karamel popcorn a další ochucené popcorns jsou velmi oblíbené občerstvení. K dispozici je mnoho gurmánských chutí popcorn, včetně ostřílených, kandovaných a ořechových chutí. Mezi kořeněné odrůdy patří sýr, ranč, zakysaná smetana a příchutě jalapeño. Ovoce a karamelové popcornové příchutě jsou považovány za kandované varieties. Ořechové příchutě jsou k dispozici v mandlích, makadamii a pekanu. Gourmet Popcorn je dokonce k dispozici v cookies-a-krém a kombinované karamelu a sýru.

Cracker Jack, sladké a slané občerstvení, je komerčně dostupná forma karamelového popcornu, která zahrnuje také arašídy. Původ Cracker Jack se vrací zpět na Chicagský světový veletrh v roce 1863, kdy F.W. a Lewis Ruekenheim představili podobnou cukrovinku jako Fairgoers. Crunch 'n' Munch je další značka karamelového popcornu, která obsahuje arašídy. Vyrábí se společností Conagra Foods, Inc. a existuje od roku 1966.