Cos'è il caramello popcorn?
Caramel Popcorn è uno spuntino che contiene burro, zucchero, mais pop, sciroppo di mais, sale e vaniglia. Alcune ricette includono anche arachidi, noci o noci pecan. Altre variazioni di ricette includono latte condensato o marshmallow. I popcorn caramellati possono anche essere formati in palle, che sono popolari nelle fiere e nelle feste e come prelibatezze di Halloween.
Per preparare i popcorn al caramello, la maggior parte delle ricette consiglia di bollire lo zucchero, lo sciroppo di mais, il burro o la margarina e il sale. Dopo aver aggiunto il bicarbonato di sodio e la vaniglia, versa questa miscela sopra il mais pop. Nelle ricette che includono i dadi, i dadi vengono miscelati con i popcorn prima che venga aggiunto la miscela dolcificata e riscaldata. Per preparare le palline di popcorn caramellate, usa le mani per formare i popcorn rivestiti in forme approssimativamente delle dimensioni di una palla da tennis e posizionare su carta cerata per il raffreddamento. I popcorn Carmel possono anche essere realizzati usando un forno a microonde.
Popcorn è una forma speciale di mais, contenente una piccola quantità di acqua in ogni kernel. Quando riscaldato, quel droP di acqua si espande, causando scoppio del kernel. Troppo o troppo poca acqua è la ragione dei kernel non puni in una borsa o una ciotola. Per mantenere fresco di mais pop, conservalo nel congelatore.
National Popcorn Day viene celebrato il 19 gennaio di ogni anno. Gli americani amano particolarmente i popcorn, mangiano una media di oltre 60 litri (57 L) all'anno. Il mais semplice e semplice è più sano perché è a basso contenuto di grassi e in fibra. Come carboidrato complesso, non aumenta rapidamente i livelli di zucchero nel sangue. Il mais al caramello, tuttavia, contiene più grassi e zuccheri a causa del burro e degli ingredienti addolciti.
Popcorn al caramello e altri popcorn aromatizzati sono snack estremamente popolari. Sono disponibili molti sapori popcorn gourmet, tra cui sapori conditi, canditi e noci. Le varietà stagionate includono gusti di formaggio, ranch, panna acida e jalapeño. I sapori popcorn di frutta e caramello sono considerati var canditoieties. I sapori di noci sono disponibili a mandorle, macadamia e pecan. I popcorn gourmet sono persino disponibili nei biscotti e nella crema e nel caramello e nel formaggio combinati.
Cracker Jack, uno spuntino dolce e salato, è una forma di popcorn al caramello che include anche arachidi. Le origini di Cracker Jack tornano alla World Fair di Chicago nel 1863, quando F.W. e Lewis Ruekenheim introdussero una confezione simile a Fairgoers. Crunch 'n' Munch è un'altra marca di popcorn al caramello che contiene arachidi. È realizzato da Conagra Foods, Inc. ed è in circolazione dal 1966.