Hva er karamellpopcorn?

karamellpopcorn er en matbit som inneholder smør, sukker, poppet mais, mais sirup, salt og vanilje. Noen oppskrifter inkluderer også peanøtter, valnøtter eller pekannøtter. Andre oppskriftsvariasjoner inkluderer søtet kondensert melk eller marshmallows. Karamellpopcorn kan også dannes til baller, som er populære på messer og festivaler og som Halloween -godbiter.

For å lage karamellpopcorn, anbefaler de fleste oppskrifter å koke sukker, mais sirup, smør eller margarin og salt. Etter å ha tilsatt natron og vanilje, hell denne blandingen over poppet mais. I oppskrifter som inkluderer nøtter, blandes nøttene med popcornet før den søtede, oppvarmede blandingen tilsettes. For å lage karamellpopcornkuler, bruk hendene dine til å danne den belagte popcornet til former omtrent på størrelse med en tennisball og plasser på vokset papir for avkjøling. Carmel Popcorn kan også lages ved hjelp av en mikrobølgeovn.

Popcorn er en spesiell form for mais, som inneholder en liten mengde vann i hver kjerne. Når den er oppvarmet, denP av vann utvides, noe som får kjernen til å sprekke. For mye eller for lite vann er grunnen til de upoppede kjernene i en pose eller bolle. For å holde poppet mais frisk, lagre den i fryseren.

National Popcorn Day feires 19. januar hvert år. Amerikanere er spesielt glad i popcorn, og spiser i gjennomsnitt over 60 liter (57 l) per år. Vanlig, luft poppet mais er sunneste fordi den er lite fett og høyt fiber. Som et komplekst karbohydrat, øker det ikke blodsukkernivået raskt. Karamellmais inneholder imidlertid mer fett og sukker på grunn av smør og søtningsingredienser.

Caramel Popcorn og andre smaksatt popcorns er ekstremt populære snacks. Mange gourmet -popcorn -smaker er tilgjengelige, inkludert erfarne, kandiserte og nøttesmaker. Erfaringene inkluderer ost, ranch, rømme og jalapeño -smaker. Frukt- og karamellpopcornsmaker regnes som kandisert varietier. Mutter -smaker er tilgjengelige i Almond, Macadamia og Pecan. Gourmet-popcorn er til og med tilgjengelig i informasjonskapsler og kremer og kombinasjons karamell og ost.

Cracker Jack, en søt og salt matbit, er en kommersielt tilgjengelig form for karamellpopcorn som også inkluderer peanøtter. Opprinnelsen til Cracker Jack går tilbake til Chicagos World Fair i 1863, da F.W. og Lewis Ruekenheim introduserte en lignende konfekt som fairgoers. Crunch 'N' Munch er et annet merke karamellpopcorn som inneholder peanøtter. Det er laget av Conagra Foods, Inc. og har eksistert siden 1966.