Hvad er Caramel Popcorn?

Caramel Popcorn er en snack, der indeholder smør, sukker, poppet majs, majs sirup, salt og vanilje. Nogle opskrifter inkluderer også jordnødder, valnødder eller pekannødder. Andre opskriftsvariationer inkluderer sødet kondenseret mælk eller marshmallows. Caramel Popcorn kan også dannes til bolde, der er populære på messer og festivaler og som Halloween godbidder.

For at fremstille karamel popcorn anbefaler de fleste opskrifter at koge sukker, majs sirup, smør eller margarine og salt. Efter tilsætning af bagepulver og vanilje, hæld denne blanding over poppet majs. I opskrifter, der inkluderer nødder, blandes møtrikkerne med popcorn, før den sødede, opvarmede blanding tilsættes. For at fremstille karamelpopcornkugler skal du bruge dine hænder til at danne den coatede popcorn til former omtrent på størrelse med en tennisbold og placeres på vokset papir til afkøling. Carmel Popcorn kan også fremstilles ved hjælp af en mikrobølgeovn.

Popcorn er en speciel form for majs, der indeholder en lille mængde vand i hver kerne. Når det opvarmes, droP vand udvides, hvilket får kernen til at sprænge. For meget eller for lidt vand er grunden til de upoppede kerner i en taske eller skål. For at holde poppet majs frisk, opbevares det i fryseren.

National Popcorn Day fejres den 19. januar hvert år. Amerikanere er især glade for popcorn og spiser i gennemsnit over 60 liter (57 l) om året. Almindelig, luftpoppet majs er sundeste, fordi det er fedtfattigt og højt i fiber. Som et komplekst kulhydrat hæver det ikke blodsukkerniveauet hurtigt. Karamelkorn indeholder imidlertid mere fedt og sukker på grund af smør og sødende ingredienser.

Caramel Popcorn og andre aromatiserede popcorn er ekstremt populære snacks. Mange gourmet -popcorn -smag er tilgængelige, inklusive krydret, kandiserede og nøddesmag. Rygede sorter inkluderer ost, ranch, creme fraiche og jalapeño -smag. Frugt og karamel popcorn -smag betragtes som kandiserede varieties. Nutsmag fås i Almond, Macadamia og Pecan. Gourmet Popcorn fås endda i cookies-and-cream og kombination af karamel og ost.

Cracker Jack, en sød og salt snack, er en kommercielt tilgængelig form for karamelpopcorn, der også inkluderer jordnødder. Oprindelsen af ​​Cracker Jack går tilbage til Chicagos World Fair i 1863, da F.W. og Lewis Ruekenheim introducerede en lignende konfekt som Fairgoers. Crunch 'n' Munch er et andet mærke af karamelpopcorn, der indeholder jordnødder. Det er lavet af Conagra Foods, Inc. og har eksisteret siden 1966.