Qu'est-ce que le lait de café?

Le lait de café est une boisson populaire dans le Rhode Island et les environs immédiats. Il est fait en combinant du sirop de café avec du lait. Certains restaurants servent du lait de café à la pression et le sirop de café peut être acheté dans certains magasins afin de faire la boisson à la maison. La boisson est relativement unique au Rhode Island et ne peut généralement pas être trouvée dans les magasins ou les restaurants qui ne sont pas dans ou près de l'État.

Le sirop utilisé pour faire du lait de café a été inventé dans les années 1930 à Rhode Island. Son inventeur est inconnu, mais il y a depuis de nombreux fabricants du produit, notamment Autocrate & Reg, Silmo & Reg et Eclipse. À l'origine, le sirop pour la boisson a été fabriqué aux endroits où il était servi à l'aide de restes de café. Le sirop peut encore être fabriqué à la maison, mais la plupart des gens choisissent d'utiliser un sirop acheté en magasin. Autocrate & Reg est le producteur actuel le plus courant de sirop de café en plus des petits concurrents, car il a acheté la seule compétition majeure restante en 1991.

instrutioLe NS pour la fabrication du sirop de café est extrêmement variable. Certaines directions conseillent à la gestion du même liquide à travers un marc de café, à la brasser plusieurs fois avec la même eau, puis à l'ajout de sucre et à le faire bouillir. D'autres affirment qu'il doit y avoir un marc de café dans de l'eau bouillante avec le sucre, puis tendu. La formule utilisée par Autocrate & Reg est inconnue, mais elle comprend un sirop de maïs à haute teneur en fructose au lieu du sucre.

En plus du lait de café réel, il existe d'autres boissons et aliments qui sont annoncés comme aromatisés au lait de café. Ceux-ci sont généralement à base de lait et utilisent du sirop de café comme arôme. Les milkshakes, également appelés «armoires», sont disponibles dans une saveur populaire du café. De même, de la crème glacée aromatisée est également disponible dans les zones où la boisson est populaire. Le sirop lui-même a un certain nombre d'utilisations supplémentaires dans les recettes et les déserts, bien que ceux-ci puissent ne pas avoir un goût de lait de café si le lait n'est pas un majoR ingrédient.

Cette boisson est considérée comme une partie précieuse des riches traditions culturelles du Rhode Island. Il a été nommé la boisson officielle de l'État en 1993. La boisson est servie à l'Université Brown à Providence, et de nombreux programmes de déjeuner scolaire dans l'État offrent du lait de café à l'occasion dans le cadre de ses menus pour le déjeuner. Beaucoup de Rhode Islaners ont grandi avec cette boisson et croient fermement que cela fait partie de leur patrimoine d'État unique, démontrant une fierté significative en parlant de les gens de l'extérieur de la ville. Le lait de café peut être considéré comme un symbole représentatif de la culture du Rhode Island.