Vad är kaffemjölk?
Kaffemjölk är en populär dryck i Rhode Island och det omedelbara omgivningen. Det görs genom att kombinera kaffesirap med mjölk. Vissa restauranger serverar kaffemjölk på kranen, och kaffesirap kan köpas i vissa butiker för att göra drinken hemma. Drycken är relativt unik för Rhode Island och kan vanligtvis inte hittas i butiker eller restauranger som inte är i eller i närheten av staten.
Sirapen som användes för att göra kaffemjölk uppfanns på 1930 -talet på Rhode Island. Dess uppfinnare är okänd, men det har sedan dess varit många tillverkare av produkten, inklusive Autocrat & Reg, Silmo & Reg och Eclipse. Ursprungligen gjordes sirapen för drinken på de platser som den serverades med hjälp av rester av kaffegrut. Sirapen kan fortfarande göras hemma, men de flesta väljer att använda en butiksköpad sirap. Autocrat & Reg är den vanligaste nuvarande producenten av kaffesirap förutom små konkurrenter, eftersom den köpte ut den enda återstående stora tävlingen 1991.
InstructioNS för att tillverka kaffesirap är extremt varierande. Vissa riktningar rekommenderar att man kör samma vätska genom kaffegrut, brygger den flera gånger med samma vatten och sedan tillsätter socker och kokar ner det. Andra hävdar att det måste finnas kaffegrut kvar i kokande vatten med sockret och sedan ansträngt ut. Formeln som används av Autocrat & Reg är okänd, men den inkluderar hög fruktos majssirap istället för socker.
Förutom faktisk kaffemjölk finns det andra drycker och livsmedel som annonseras som kaffemjölksmak. Dessa är vanligtvis mjölkbaserade och använder kaffesirap som smaksättning. Milkshakes, även kallad "skåp", kom i en populär kaffesmak. På liknande sätt finns smaksatt glass också i områden där drycken är populär. Sirapen själv har ett antal ytterligare användningsområden i recept och öknar, även om dessa kanske inte smakar som kaffemjölk om mjölk inte är en major ingrediens.
Denna dryck anses vara en värdefull del av Rhode Islands rika kulturella traditioner. Det utsågs till statens officiella dryck 1993. Drycken serveras på kranen vid Brown University i Providence, och många skollunchprogram i staten erbjuder ibland kaffemjölk som en del av sina lunchmenyer. Många Rhode Islanders växte upp med denna dryck och tror starkt att det är en del av deras unika statliga arv, vilket visar en betydande stolthet när de talar om det till människor från staden. Kaffemjölk kan betraktas som en representativ symbol för Rhode Island -kulturen.