Hva er kaffemelk?

Kaffemelk er en populær drikke på Rhode Island og det nærmeste området. Den er laget ved å kombinere kaffesirup med melk. Noen restauranter serverer kaffemelk på trykk, og kaffesirup kan kjøpes i noen butikker for å lage drinken hjemme. Drikken er relativt unik for Rhode Island og kan vanligvis ikke finnes i butikker eller restauranter som ikke er i eller i nærheten av staten.

Sirupen som ble brukt til å lage kaffemelk ble oppfunnet på 1930 -tallet på Rhode Island. Oppfinneren er ukjent, men det har siden vært mange produsenter av produktet, inkludert Autocrat & Reg, Silmo & Reg og Eclipse. Opprinnelig ble sirupen til drinken laget på stedene den ble servert med rester av kaffegrut. Sirupen kan fremdeles lages hjemme, men de fleste velger å bruke en kjøpt sirup. Autocrat & Reg er den vanligste nåværende produsenten av kaffesirup foruten små konkurrenter, da den kjøpte ut den eneste gjenværende store konkurransen i 1991.

InstructioNS for å lage kaffesirup er ekstremt varierende. Noen veibeskrivelser anbefaler å kjøre den samme væsken gjennom kaffegrut, brygge den flere ganger med samme vann, og deretter tilsette sukker og koke det ned. Andre hevder at det må være kaffegrut igjen i kokende vann med sukkeret og deretter anstrengt seg. Formelen som brukes av Autocrat & Reg er ukjent, men den inkluderer mais sirup med høy fruktose i stedet for sukker.

I tillegg til faktisk kaffemelk, er det andre drikkevarer og matvarer som blir annonsert som kaffemelksmak. Disse er vanligvis melkebaserte og bruker kaffesirup som smakstilsetning. Milkshakes, også kalt "skap", kommer i en populær kaffesmak. Tilsvarende smaksatt is er også tilgjengelig i områder der drikken er populær. Sørupen i seg selv har en rekke ekstra bruksområder i oppskrifter og ørkener, selv om disse kanskje ikke smaker som kaffemelk hvis melk ikke er en major ingrediens.

Denne drikken regnes som en verdifull del av Rhode Islands rike kulturelle tradisjoner. Den ble kåret til statens offisielle drink i 1993. Drikken serveres på trykk ved Brown University i Providence, og mange skolelunsjprogrammer i staten tilbyr kaffemelk av og til som en del av lunsjmenyene. Mange Rhode Islanders vokste opp med denne drinken og tror sterkt at det er en del av deres unike statsarv, og demonstrerte betydelig stolthet når de snakker om den til folk fra byen. Kaffemelk kan betraktes som et representativt symbol på Rhode Island -kulturen.