Qu'est-ce que la soupe condensée?
La soupe condensée est une soupe cuite avec un minimum d'eau, de sorte qu'elle forme un bouillon épais qui ressemble presque à une sauce. Pour l'utiliser, les consommateurs ajoutent de l'eau ou de la crème à la soupe hautement concentrée et à la chauffer. Plusieurs fabricants font ce type de soupe, l'offrant dans des canettes et des cartons emballés sous vide, et certains consommateurs font également une variation à la maison, en utilisant des ingrédients séchés pour faire un mélange de soupe concentré. Le produit est extrêmement utile, en particulier dans les kits de catastrophe, car il est facile de reconstituer les canettes de soupe dans un repas et elle a tendance à être très nutritive.
Lorsque la soupe condensée commerciale est fabriquée, les ingrédients sont minces pour faire un bouillon épais, qui est bouillie de sorte que la quantité d'eau dans le bouton soit considérablement réduite. D'autres ingrédients sont ajoutés, ainsi que des épaississeurs, et le résultat est une soupe très épaisse qui peut être éclaircie avec du lait ou de l'eau pour la transformer en repas. Une fois le processus de cuisson terminé, le produit condensé est emballé pour SALe. En règle générale, il est stable dans un récipient scellé pendant plusieurs années.
Certains consommateurs se plaignent que la soupe disponible dans le commerce est trop salée et qu'ils préfèrent faire les leurs à la maison. La soupe maison peut être condensée par une longue cuisson, bien qu'elle ait tendance à ne pas être aussi stable que les versions commerciales. Un mélange de soupe séché peut également être fabriqué en mélangeant du lait sec, de la fécule de maïs, des flocons de bouillon et des herbes et des épices séchées. Le mélange peut facilement être transformé en soupe avec l'ajout d'eau, bien qu'il ressemblera plus à un bouillon jusqu'à ce que plus d'ingrédients soient ajoutés.
La soupe condensée en conserve est disponible sur de nombreux marchés, et il a une large gamme d'utilisations. En plus d'être consommé, il est également utilisé dans les recettes, comme la cocotte de nouilles de thon dans de nombreuses régions des États-Unis. Étant donné que la soupe se maintient pendant une période prolongée, les étudiants et les personnes à faible trésorerie font souvent un stockage On canettes de celui-ci. Étant donné que chaque boîte de soupe se reconstitue en plusieurs repas, il offre une nutrition décente à un prix abordable.
Étant donné que la soupe est un aliment réconfortant pour de nombreuses personnes, la soupe condensée est également une façon de déguster de la soupe sans avoir à supporter un processus de cuisine laborieux à chaque fois. Les personnes malades aiment souvent des nouilles de poulet ou des soupes de tomate, qui sont souvent disponibles sous forme condensée. Les cuisiniers à domicile peuvent également, bien sûr, faire de grands lots de soupes préférées et les congeler plus tard.