Cos'è la zuppa condensata?
La zuppa condensata è una zuppa che viene cotta con un minimo di acqua, in modo che formi una brodo spessa che ricorda quasi una salsa. Per usarlo, i consumatori aggiungono acqua o crema alla zuppa altamente concentrata e riscaldalo. Diversi produttori producono questo tipo di zuppa, offrendolo in lattine e cartoni pieni di vuoto e alcuni consumatori fanno anche una variazione a casa, usando ingredienti secchi per fare una miscela di zuppa concentrata. Il prodotto è estremamente utile, soprattutto nei kit di catastrofi, poiché è facile ricostituire lattine di zuppa in un pasto e tende ad essere molto nutriente.
Quando viene fabbricata la zuppa di condensa commerciale, gli ingredienti vengono sobbollire per fare un brodo spesso, che viene bollito in modo che la quantità di acqua nello stock sia notevolmente ridotta. Vengono aggiunti altri ingredienti, insieme agli addensanti, e il risultato è una zuppa molto spessa che può essere diluita con latte o acqua per trasformarlo in un pasto. Dopo il completamento del processo di cottura, il prodotto condensato è confezionato per Sale. In genere, è stabile in un contenitore sigillato per diversi anni.
Alcuni consumatori si lamentano del fatto che la zuppa disponibile in commercio è troppo salata e preferiscono realizzarsi a casa. La zuppa fatta in casa può essere condensata attraverso una lunga cottura, sebbene tende a non essere stabile come versioni commerciali. Una miscela di zuppa secca può anche essere fatta fondendo il latte secco in polvere, amido di mais, fiocchi di bouillon ed erbe e spezie essiccate. Il mix può essere facilmente trasformato in zuppa con l'aggiunta di acqua, anche se sarà più simile a un brodo fino a quando non verranno aggiunti più ingredienti.
La zuppa condensata in scatola è disponibile in molti mercati e ha una vasta gamma di usi. Oltre ad essere consumato semplice, viene utilizzato anche in ricette, come la casseruola di noodle di tonno in molte parti degli Stati Uniti. Poiché la zuppa mantiene per un lungo periodo di tempo, gli studenti universitari e le persone con basso flusso di cassa spesso fanno scorta di On lattine di esso. Dato che ogni lattina di zuppa ricostituisce in più pasti, fornisce una nutrizione decente a un prezzo accessibile.
Poiché la zuppa è un cibo di conforto per molte persone, la zuppa condensata è anche un modo per gustare la zuppa senza dover sopportare un laborioso processo di cottura ogni volta. Le persone che sono malate spesso apprezzano la pasta di pollo o le zuppe di pomodoro, che sono spesso disponibili in forma condensata. I cuochi di casa possono anche, ovviamente, fare grandi lotti di zuppe preferite e congelarle per dopo.