Wat is gecondenseerde soep?
Condenseerde soep is soep die wordt gekookt met een minimum water, zodat het een dikke bouillon vormt die bijna lijkt op een saus. Om het te gebruiken, voegen consumenten water of room toe aan de sterk geconcentreerde soep en verwarmen deze. Verschillende fabrikanten maken dit soort soep en bieden het in blikjes en vacuüm ingepakte dozen, en sommige consumenten maken ook thuis een variatie, met behulp van gedroogde ingrediënten om een geconcentreerde soepmix te maken. Het product is uiterst nuttig, vooral in rampenkits, omdat het gemakkelijk is om soepblikken in een maaltijd te reconstrueren en het vaak zeer voedzaam is.
Wanneer commerciële gecondenseerde soep wordt vervaardigd, worden ingrediënten gestoken om een dikke bouillon te maken, die wordt neergekookt zodat de hoeveelheid water in de stam grotendeels wordt verminderd. Andere ingrediënten worden toegevoegd, samen met verdikkingsmiddelen, en het resultaat is een zeer dikke soep die kan worden verdund met melk of water om er een maaltijd van te maken. Nadat het kookproces is voltooid, is het gecondenseerde product verpakt voor SALe. Meestal is het plankstabiel in een verzegelde container gedurende meerdere jaren.
Sommige consumenten klagen dat commercieel verkrijgbare soep te zout is en dat ze liever hun eigen thuis maken. Zelfgemaakte soep kan worden gecondenseerd door lang koken, hoewel het niet zo plankstabiel is als commerciële versies. Een gedroogde soepmix kan ook worden gemaakt door droog melkpoeder, maïzena, bouillonvlokken en gedroogde kruiden en kruiden te mengen. De mix kan gemakkelijk worden omgezet in soep met de toevoeging van water, hoewel het meer op een bouillon zal lijken totdat meer ingrediënten zijn toegevoegd.
ingeblikte gecondenseerde soep is beschikbaar in veel markten en heeft een breed scala aan toepassingen. Naast het feit dat het gewoon wordt gegeten, wordt het ook gebruikt in recepten, zoals tonijnnoedelscasserole in veel delen van de Verenigde Staten. Omdat de soep voor een langere periode blijft, hebben studenten en mensen met een lage cashflow vaak in voorraad On blikken ervan. Gezien het feit dat elk blik soepreconstituten in meerdere maaltijden reconstituteert, biedt het fatsoenlijke voeding tegen een betaalbare prijs.
Omdat soep voor veel mensen een comfortvoedsel is, is gecondenseerde soep ook een manier om van soep te genieten zonder elke keer een moeizaam kookproces te hoeven doorstaan. Mensen die ziek zijn genieten vaak van kippennoedel of tomatensoepen, die vaak beschikbaar zijn in gecondenseerde vorm. Thuiskoks kunnen natuurlijk ook grote partijen favoriete soepen maken en ze bevriezen voor later.