Qu'est-ce que la soupe de maïs?
Chaque cuisine présente des soupes telles que des bouillons minces qui stimulent l'appétit ou les ragoûts copieux qui sont un plat principal. Les légumes qui sont texturalement flexibles, comme la pomme de terre ou le maïs, se mettent rapidement en vedette dans des rôles avec des rôles de soupe, des pièces de table froide à des chowders. Les légumes qui sont heureux de danser avec une gamme d'autres saveurs d'autres légumes, viandes et épices, sont particulièrement populaires. Une autre caractéristique, les légumes qui invitent les raccourcis de soupe faciles, augmentent le nombre d'interprétations culinaires à l'origine.
Il existe un nombre presque innombrable de variations de la soupe de maïs. L'un des plus simples commence par une tasse de soupe de grains de maïs frais auxquels le cuisinier ajoute presque tous les autres légumes. Les haricots verts cuits ou crus, les disques de carottes ou les navets tranchés ajoutent le croquant et la nutrition. Les légumes verts tels que les épinards ou les plaques de betterave peuvent être jetés pour ajouter le corps et le goût. Certaines soupes de maïs offrent également du riz ou des pâtes.
Lorsque le temps devient froid, légerLes soupes de maïs pour l'erme peuvent se voler avec un hambone ou quelques poignées de poulet en dés, de bœuf ou de porc. Les végétariens pourraient découvrir que Tempeh, Seiten ou des champignons robustes représentent la viande. L'ajout de pommes de terre et de crème peut entraîner une chaudrée de maïs à bâton à vos os qui, servie avec un morceau de pain de grain copieux, maculé de beurre ou autre propagation, devient un repas. Si une variation plus crémeuse semble correcte, le maïs cuit mélangé et d'autres légumes jetés dans le pot avant l'ajout de la protéine feront l'affaire.
Pour les cuisiniers pressés, une soupe de maïs rapide peut être construite à partir d'un peu de lait frais, une pincée d'herbes ou d'assaisonnement, et le contenu de quelques paquets d'aliments préparés. Le maïs entièrement entièrement ou à la crème est une base robuste à laquelle les légumes congelés ou mixtes en conserve ajoutent le corps et la saveur. Si le temps le permet, quelques oignons sautés apportent de la profondeur, tandis qu'une touche de vin blanc ou le moindre dribble de vigne aromatiséeAR offre un peu d'éclat. La fécule de maïs ou une farine et du beurre Roux épaississent cette soupe de style raccourci en quelque chose que la plupart des convives jurent que la journée devait jurer en douceur toute la journée.
Pour les cuisiniers avec des palais aventureux, quelques secousses de curry ou de sauce piquante transforment un aliment réconfortant traditionnel en quelque chose avec un bord exotique. Certaines recettes de soupe de maïs résistent bien à des ajouts inhabituels, comme un peu de noix de coco râpée ou des olives vertes hachées avec des pimentos. Les acolytes de table, tels que le fromage râpé, une pincée de coriandre, ou du basilic frais, ou une cuillerée de crème sure pour refroidir une soupe de maïs épicée et chaude, laissez chaque restaurant concevoir une expérience alimentaire.
Une autre façon de transformer les soupes de maïs ou les chowders est d'amener des éléments internationaux à la table. La soupe mexicaine de maïs et de poulet ajoute une pincée de citron vert, de crème sure et un peu d'avocat au plat. Une délicieuse soupe de maïs chinoise commence par une secousse de poudre de cinq épices ou d'huile de sésame de bonne qualité plus une sauce tamari. Une version japonaise est créée à partir d'une base de soupe de maïs simple avec un peu de pâte de miso et du tofu, du tempeh ou des fruits de mer, et des algues froissées sur le dessus.