Was ist Maisuppe?

Jede Küche verfügt über Suppen wie dünne Brühen, die Appetit oder herzhafte Eintöpfe stimulieren, die als Hauptgericht stehen. Gemüse, die textural flexibel sind, wie Kartoffel oder Mais, steigen schnell zu den Rollen in jeder Art von Suppe, von kalten Mittagessen bis hin zu Chowders. Besonders beliebt sind Gemüse, die gerne mit einer Reihe anderer Geschmacksrichtungen von anderen Gemüse, Fleisch und Gewürzen tanzen. Ein weiteres Merkmal, Gemüse, die einfache Suppenverknüpfungen einladen, erhöht die Anzahl der kulinarischen Intpretationen auf den Weg. Einer der einfachsten beginnt mit einem Suppentopf frischer Maiskörner, zu dem der Koch fast jedes andere Gemüse hinzufügt. Gekochte oder rohe grüne Bohnen, Karottenscheiben oder geschnittene Rüben verleihen Crunch und Ernährung. Grüns wie Spinat oder Rübenoberteile können hineingeworfen werden, um Körper und Geschmack hinzuzufügen. Einige Maisuppen bieten auch Reis oder Nudeln.

Wenn das Wetter kalt wird, leichtER -Maissuppen können sich mit einem Hambon oder ein paar Handvoll gewürztes Hühnchen, Rindfleisch oder Schweinefleisch anregen. Vegetarier könnten feststellen, dass Tempeh, Sitzen oder robuste Pilze für das Fleisch stehen. Das Hinzufügen von Kartoffeln und Creme kann zu einem Stick-to-Your-Knones-Mais-Chowder führen, der mit einem Stück herzhafter Getreidebrot mit Butter oder anderer Ausbreitung zu einer Mahlzeit serviert wird. Wenn eine cremigere Variante richtig klingt, wird der gemischte gekochte Mais und andere Gemüse in den Topf geworfen, bevor das Protein hinzugefügt wird.

In Eile kann eine schnelle Maisuppe aus einer kleinen frischen Milch, einem Schuss Kräutern oder Gewürzen und dem Inhalt einiger Pakete von vorbereiteten Lebensmitteln gebaut werden. Dose, ganzer oder cremiger Mais ist eine robuste Basis, zu der gefrorene oder konservierte gemischte Gemüse Körper und Geschmack verleihen. Wenn die Zeit zulässt, bringen ein paar sautierte Zwiebeln eine Tiefe, während ein Spritzer Weißwein oder das geringste Dribbeln des aromatisierten EssAR bietet ein wenig Glanz. Maisstärke oder ein Mehl und ein Butter-Roux verdicken diese Suppe im Verknüpfungsstil in etwas, das die meisten Gäste schwören würden, dass sie den ganzen Tag sanft gekocht haben müssen.

Für Köche mit abenteuerlustigen Gaumen verwandeln ein paar Shakes Curry oder heiße Sauce ein traditionelles Komfortessen in etwas mit einer exotischen Kante. Einige Rezepte für Maisuppen halten sich gut zu ungewöhnlichen Ergänzungen, wie ein wenig geriebener Kokosnuss oder einige gehackte grüne Oliven mit Pimentos. Tischkumpel wie geriebener Käse, eine Streuung Koriander oder frisches Basilikum oder ein Löffel Sauerrahm, um eine würzige, heiße Maisuppe abzukühlen.

Eine andere Möglichkeit, Maisuppen oder Chowders zu transformieren, besteht darin, internationale Elemente auf den Tisch zu bringen. Die mexikanische Mais- und Hühnersuppe verleiht dem Gericht einen Schnitt von Limette, etwas saure Sahne und ein wenig Avocado. Eine köstliche chinesische Maisuppe beginnt mit einem Schütteln von Fünf-Gewürzen-Pulver oder einem guten Sesamöl sowie etwas Tamari-Sauce. Eine japanische Version entsteht aus einer einfachen Maisuppe mit ein wenig Miso -Paste und etwas Tofu, Tempeh oder Meeresfrüchten und zerknittertem Seetang.