Qu'est-ce que la salsa aux canneberges?
Les canneberges proviennent d'un petit arbre à feuilles caduques trouvé principalement en Amérique du Nord. Les baies elles-mêmes sont petites, rouges et légèrement ameres et sont utilisées pour une variété de jus et de savoures. La salsa aux canneberges est généralement composée d'ingrédients tels que les oignons, les poivrons, les piments et, bien sûr, les canneberges. Ce fruit présente un certain nombre d'avantages liés à la santé et est une bonne source de fibres, de minéraux et de vitamine C ainsi que de niacine et de vitamines A et E. La salsa aux canneberges est souvent utilisée comme arôme de nourriture et peut également être utilisée comme trempette.
La sauce aux canneberges en conserve est parfois utilisée lors de la préparation de la salsa aux canneberges; Cependant, les canneberges fraîches sont généralement préférées en raison de la saveur et de la fraîcheur améliorées. Le processus de préparation est rapide et simple et implique d'abord de rassembler tous les ingrédients. Ceux-ci incluent généralement l'ail, la coriandre, la poudre de cumin, ainsi que les ingrédients mentionnés ci-dessus, bien que d'autres ingrédients puissent également être ajoutés en fonction dela préférence particulière du cuisinier. Parfois, un autre jus d'agrumes, comme le jus d'orange peut être ajouté pour ajouter un peu de liquide au mélange et pour varier le goût.
Les ingrédients peuvent être mélangés à la main ou mélangés dans un robot culinaire. L'astuce consiste à ne pas trop réduire les ingrédients pour que la consistance globale soit trop fluide. La salsa aux canneberges devrait idéalement avoir suffisamment d'ingrédients étirés afin qu'il puisse être sorti du bol avec une puce ou un craquelier. Lors du mélange de la salsa dans un robot culinaire, il est recommandé d'utiliser le réglage de pouls ou de hachage par opposition au réglage de la purée ou du jus. Les graines de piment peuvent être retirées si une salsa aux canneberges plus douce est souhaitée.
Non seulement les canneberges peuvent être utilisées dans des préparations alimentaires telles que la salsa aux canneberges, mais des études ont montré que la consommation de canneberges peut aider à une grande variété de problèmes de santé. Ils sont riches en antioxidaLes NTs et les phytonutriments et, en tant que tels, sont bénéfiques pour les personnes souffrant d'ulcères peptiques et d'infections des voies urinaires. Les flavonoïdes se trouvent dans les aliments à base de plantes et ils sont également abondants dans les canneberges. Ils agissent comme des antioxydants forts et pourraient également aider à l'athérosclérose. Ils peuvent également réduire les symptômes associés à la maladie des gencives et à certaines infections bactériennes telles que Escherichia coli, ou E. coli.
Les canneberges sont principalement transformées en jus et produits séchés avec juste un petit pourcentage qui est vendu entier et frais. Ils peuvent parfois être trop acides pour les gens et très souvent les jus et autres condiments, comme la salsa aux canneberges, sont sucrés pour neutraliser la netteté des fruits naturels.