Qu'est-ce que Crock-Pot® Jambalaya?
Le Crock-Pot® est le meilleur ami du cuisinier à domicile. Que le cuisinier passe la journée dans un bureau ou à la maison, la préparation d'un repas à l'aide d'un Crock-Pot® libère des heures et produit des repas succulents avec peu de nettoyage. Le jambalaya préparé dans une mijoteuse entraîne des saveurs richement complexes. Un excellent Jambalaya Crock-Pot® est facile à composer de toutes les viandes et légumes à portée de main, bien que les fans d'un vrai jambalaya insistent sur la saucisse Andouille, le poulet ou le porc, et les crevettes en plus des oignons, des poivrons verts ou rouges et du céleri. Ces choses, ainsi que des tomates en dés en conserve, du bouillon de poulet, du riz et un bon assaisonnement cajun, se cuisineront dans un repas du soir qui mérite d'être dépêché à la maison.
Les amoureux de Jambalaya peuvent remercier les Espagnols du mal du pays qui ont fait de la Nouvelle-Orléans leur maison. Jambalaya a ses racines dans la paella, un plat similaire à base de poulet, de porc et de fruits de mer, plus quelques légumes et du riz, bien que la vraie paella nécessite également du saffrsur, un ingrédient qui était à la fois trop cher et pas facilement disponible en Louisiane à l'époque. La nécessité est la mère de l'invention, donc les espagnols ont expérimenté les plats locaux tels que le canard, la viande de cerf et les écrevisses. Certains ont découvert l'alligator et la viande de tortue pour être de bons substituts au poulet.
Jambalaya créole traditionnel, préparé à la Nouvelle-Orléans, est fait avec des tomates, mais les cajuns préfèrent une version plus fumée qui laisse de côté les tomates en faveur de la viande bien sécurisée. Soit le style fonctionne bien pour Crock-Pot® Jambalaya. L'astuce consiste à permettre à la multitude de saveurs de se mêler très longtemps. Il s'agit d'un plat Crock-Pot® qui est le meilleur lorsqu'il est préparé à un réglage bas.
Alors que les mijoteuses sont des sauveteurs de temps définis, un plat comme Crock-Pot® Jambalaya contient généralement une gamme d'ingrédients, ce qui peut signifier un temps de préparation prolongé. Le cuisinier occupé se transforme en raccourcis pour couperTemps de préparation de la cuisine. L'utilisation de viandes préparées congelées telles que des lanières de poulet aide la cuisson à sortir de la porte beaucoup plus rapidement. L'achat de crustacés mélangés congelés tels que les crevettes, les calmars et le crabe coupe le temps de préparation encore plus.
Les oignons mélangés congelés, les poivrons et le céleri couvrent également pas mal de temps dans la cuisine et font du nettoyage. Les aficionados de Jambalaya pourraient protester que le seul Jambalaya authentique est celui dans lequel l'assaisonnement est ajouté un ingrédient à la fois, mais la vérité est qu'il y a d'excellents mélanges d'épices cajun et créoles disponibles dans la plupart des marchés. Si le bouillon de poulet fait maison n'est pas disponible, un bouillon de conserve ou en boîte de bonne qualité fonctionne presque aussi bien lors de la fabrication de Crock-Pot® Jambalaya.