Hvad er Crock-Pot® Jambalaya?

CROCK-POT® er den travle hjemmekoges bedste ven. Uanset om kokken tilbringer dagen på et kontor eller derhjemme, forbereder et måltid ved hjælp af en Crock-Pot® frigør timer og producerer saftige måltider med lidt oprydning. Jambalaya forberedt i en langsom komfur resulterer i rigt komplekse smag. En stor Crock-Pot® Jambalaya er let at komponere af det kød og grøntsager der er til rådighed, selvom fans af en ægte Jambalaya vil insistere på Andouille-pølse, kylling eller svinekød og rejer ud over løg, grøn eller rød paprika og selleri. Disse ting sammen med dåse terningstomater, kyllingebuljong, ris og nogle gode Cajun -krydderier vil koge sig selv til et aftenmåltid, der er værd at skynde sig hjem til.

Elskere af Jambalaya kan takke hjemmelavede spaniere, der lavede New Orleans til deres hjem. Jambalaya har sine rødder i Paella, en lignende skål lavet med kylling, svinekød og skaldyr, plus et par grøntsager og nogle ris, selvom ægte paella også kræver safaffrPå en ingrediens, der både var for dyr og ikke let tilgængelig i Louisiana på det tidspunkt. Nødvendighed er moren til opfindelsen, så spanskerne eksperimenterede med lokal billetpris som ænder, hjortekød og crawfish. Nogle opdagede alligator og skildpaddekød for at være gode erstatninger til kylling.

Traditionel kreolsk jambalaya, tilberedt i New Orleans, er lavet med tomater, men Cajuns foretrækker en rygerversion, der udelader tomater til fordel for godt searet kød. Enten Style fungerer godt for Crock-Pot® Jambalaya. Tricket er at lade de mange smagsstoffer blande sig i lang lang tid. Dette er en Crock-Pot®-skål, der er bedst, når den er tilberedt i den lave indstilling.

Mens langsomme komfurer er bestemte tidsbesparere, indeholder en skål som Crock-Pot® Jambalaya typisk en ganske række ingredienser, og det kan betyde en længere forberedelsestid. Den travle kok vender sig til nogle genveje for at trimmeKøkkenforberedelsestid. Brug af frosne tilberedte kød som kyllingestrimler hjælper kokken med at komme ud af døren så meget hurtigere. Indkøb af frosne blandede skaldyr såsom rejer, blæksprutte og krabbe skærer forberedelsestid endnu mere.

Frosne blandede løg, paprika og selleri skar også en hel del tid i køkkenet og gør oprydning til et øjeblik. Jambalaya -aficionados protesterer muligvis, at den eneste autentiske Jambalaya er en, hvor krydderierne tilføjes en ingrediens ad gangen, men sandheden er, at der er fremragende Cajun og Creoled Spice -blandinger, der er tilgængelige på de fleste markeder. Hvis hjemmelavet kyllingebestand ikke er tilgængelig, fungerer en dåse eller boksede lager i god kvalitet, når man fremstiller Crock-Pot® Jambalaya.