Vad är Crock-Pot® Jambalaya?

Crock-Pot® är den livliga hemkockens bästa vän. Oavsett om kocken tillbringar dagen på ett kontor eller hemma och förbereder en måltid med en Crock-Pot® frigör timmar av tid och producerar saftiga måltider med lite sanering. Jambalaya förberedd i en långsam spis resulterar i rikt komplexa smaker. En stor Crock-Pot® Jambalaya är lätt att komponera vad kött och grönsaker är till hands, även om fans av en riktig jambalaya kommer att insistera på Andouille-korv, kyckling eller fläsk och räkor utöver lök, gröna eller röda paprika och selleri. Dessa saker, tillsammans med konserverade tärnade tomater, kycklingbuljong, ris och lite bra Cajun -smaksättning, kommer att laga sig själva i en kvällsmåltid som är värd att skynda hem till.

Lovers of Jambalaya kan tacka de hemlängda spanjorerna som gjorde New Orleans till sitt hem. Jambalaya har sina rötter i paella, en liknande maträtt med kyckling, fläsk och skaldjur, plus några grönsaker och lite ris, även om sann paella också kräver saffrPå, en ingrediens som var både för dyr och inte lätt tillgänglig i Louisiana vid den tiden. Nödvändighet är mamman till uppfinningen, så det spanska experimenterade med lokal biljettpris som anka, hjortkött och crawfish. Vissa upptäckte alligator- och sköldpaddskött för att vara bra ersättare för kyckling.

Traditionell Creole Jambalaya, tillagad i New Orleans, är gjord med tomater, men Cajuns föredrar en rökare version som lämnar tomaterna till förmån för välskött kött. Endera stilen fungerar bra för Crock-Pot® Jambalaya. Tricket är att låta mängden smaker mingla under en bra lång tid. Detta är en Crock-Pot®-maträtt som är bäst när den är förberedd vid den låga inställningen.

Medan långsamma spisar är bestämda tidsbesparare, innehåller en maträtt som Crock-Pot® Jambalaya vanligtvis en hel del ingredienser, och det kan betyda en utökad prep-tid. Den upptagna kocken vänder sig till några genvägar för att trimmaKöksförberedelsetid. Att använda frysta beredda kött som kycklingremsor hjälper kocken att komma ut genom dörren så mycket snabbare. Att köpa frysta blandade skaldjur som räkor, bläckfisk och krabba skär pre -tid ytterligare.

frysta blandade lökar, paprika och selleri klippte också en hel del tid i köket och gör sanering ett ögonblick. Jambalaya -aficionados kan protestera mot att den enda autentiska jambalaya är en där smaksättningen läggs till en ingrediens åt gången, men sanningen är att det finns utmärkta Cajun och Creole Spice -blandningar tillgängliga på de flesta marknader. Om hemlagad kycklingbestånd inte är tillgängligt fungerar en konserverad eller boxad lager av god kvalitet nästan lika bra när du gör Crock-Pot® Jambalaya.