Hva er Crock-Pot® Jambalaya?

Crock-Pot® er den travle hjemmekokkens beste venn. Enten kokken tilbringer dagen på et kontor eller hjemme, forbereder et måltid med en Crock-Pot® opp timers tid og produserer saftige måltider med liten opprydding. Jambalaya tilberedt i en langsom komfyr resulterer i rikt komplekse smaker. En flott Crock-Pot® Jambalaya er lett å komponere av hva kjøtt og grønnsaker er på hånden, selv om fans av en ekte Jambalaya vil insistere på Andouille-pølse, kylling eller svinekjøtt og reker i tillegg til løk, grønn eller rød paprika og selleri. Disse tingene, sammen med hermetiske terninger, kyllingbuljong, ris og litt god Cajun -krydder, vil koke seg inn i et kveldsmåltid som er verdt å skynde seg hjem til.

Elskere av Jambalaya kan takke hjemlengselen spanjoler som gjorde New Orleans hjemmet. Jambalaya har sine røtter i paella, en lignende rett laget med kylling, svinekjøtt og sjømat, pluss noen få grønnsaker og litt ris, selv om ekte paella også krever saffrPå en ingrediens som var både for dyr og ikke lett tilgjengelig i Louisiana den gangen. Nødvendighet er moren til oppfinnelsen, så spanskene eksperimenterte med lokal mat som and, hjortekjøtt og crawfish. Noen oppdaget alligator og skilpaddekjøtt for å være gode erstatninger for kylling.

Tradisjonell kreolsk jambalaya, tilberedt i New Orleans, er laget med tomater, men Cajuns foretrekker en røykere versjon som etterlater tomatene til fordel for godt set kjøtt. Enten stilen fungerer bra for Crock-Pot® Jambalaya. Trikset er å la mangfoldet av smaker blande seg i god tid. Dette er en Crock-Pot®-rett som er best når den er tilberedt ved den lave innstillingen.

Mens sakte komfyrer er klare tidsbesparere, inneholder en tallerken som Crock-Pot® Jambalaya typisk en ganske rekke ingredienser, og det kan bety en utvidet prep-tid. Den travle kokken vender seg til noen snarveier for å trimmekjøkken prep tid. Å bruke frosset tilberedt kjøtt som kyllingstrimler hjelper kokken å komme ut døren så mye raskere. Innkjøp av frossen blandet skalldyr som reker, blekksprut og krabbe kutter forberedelsestid.

Frozen blandet løk, paprika og selleri kuttet også ganske mye tid på kjøkkenet og gjør opprydding til et blunk. Jambalaya -aficionados kan protestere mot at den eneste autentiske Jambalaya er en der krydderet tilsettes en ingrediens om gangen, men sannheten er at det er utmerkede Cajun og Creole Spice -blandinger tilgjengelig på de fleste markeder. Hvis hjemmelaget kyllingbestand ikke er tilgjengelig, fungerer en hermetisert eller eske av god kvalitet nesten like bra når du lager Crock-Pot® Jambalaya.