Qu'est-ce que la salade de yaourt de concombre?
La salade de yaourt de concombre est un plat qui est principalement composé de concombres et de yaourt. Il existe de nombreuses variations différentes de ce plat et d'autres légumes, des herbes et des épices y sont souvent ajoutés. Le plat est servi froid, bien qu'il soit souvent utilisé comme garniture sur les plats chauds. Différentes variétés de salade de yogourt de concombre sont traditionnellement fabriquées en Europe, en Afrique du Nord et en Asie occidentale, où les concombres sont indigènes et le yaourt est couramment fabriqué.
L'ingrédient principal d'une salade de yaourt de concombre est le concombre. Ces fruits sont dans la même famille que les courges et les melons et se développent sur une vigne qui se glisse à travers le sol. Il existe de nombreuses variétés de concombre différentes disponibles, et tous peuvent être utilisés dans une salade de yaourt de concombre.
L'autre composant principal de la salade de yogourt de concombre est le yaourt. Ce produit laitier cultivé peut être fabriqué à partir du lait d'un certain nombre d'animaux, bien que les yaourts basés sur le lait de vache soient les plus courants. Les régions qui cultivent le lait des autres animaux,Comme les chèvres ou les chameaux, peuvent utiliser ce type de yaourt dans une salade de yaourt de concombre au lieu du lait de vache.
Le yaourt et les concombres sont généralement combinés car les deux saveurs se complètent. Les concombres ont beaucoup d'eau et une saveur fraîche et propre. Le yaourt ajoute une saveur acidulée ainsi qu'un peu d'acidité à la salade. Traditionnellement mangé dans les climats chauds, la salade de yaourt de concombre peut être rafraîchissante par temps chaud. De même, il est souvent associé à des sauces épicées comme moyen de couper la chaleur de la sauce.
Les concombres doivent être en tranches finement en tranches pour une salade de yaourt de concombre. Certaines variétés, comme les concombres de citron, ont une peau épaisse et épineuse qui doit être retirée complètement avant que les concombres ne soient consommés. Une fois que les concombres sont tranchés, ils sont mélangés dans le yaourt et autorisés à mariner pendant 15 minutes à plusieurs heures.
Mis à part les concombres et le yaourt, un nombreD'autres ingrédients peuvent également être ajoutés à la salade de yogourt de concombre. Les oignons et les tomates en tranches sont souvent mélangés dans le yaourt avec les concombres. Diverses herbes, telles que l'aneth ou le persil, et des épices telles que la coriandre, le cumin ou le chili rouge peuvent également être mélangées. Une salade de yaourt de concombre plus aigre peut être fabriquée en ajoutant du jus de citron ou du vinaigre.